Mailly Grand Cru - L´Intemporelle 2017 0,75l
Kód: 131717Detailní popis produktu
„Elegantní Grand Cru cuvée z výrazného ročníku 2017, které spojuje pevnost Pinot Noir s svěžestí Chardonnay. Díky pětiletému zrání v křídových sklepích rozvíjí jemné perlení, čisté ovocné tóny a delikátní minerální charakter. Limitovaná edice v číslované lahvi zdůrazňuje preciznost a nadčasovou eleganci tohoto vyváženého champagne.“
OCENĚNÍ: 91 bodů James Suckling, 4,8 bodů z 5 Průměr spotřebitelských recenzí
Ročník: 2017
Klasifikace: Grand Cru
Obsah cukru: Brut
Dozáž: 6–7 g/l
Vinifikace: kvašení v nerezových tancích
Zrání: min. 5 let
Zrání po degoržování: -
Základní sklizeň: 2017
Alkohol: cca 12,5 % vol.
Složení: Obsahuje oxid siřičitý
Země původu: Francie
Párování: Ideální k mořským plodům, jemné bílé rybě, pokrmům s bylinkami či lanýži a měkkým sýrům jako Brie nebo mladý Comté.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Mailly Grand Cru – výjimečný dům s tradicí a inovacemi
Champagne Mailly Grand Cru bylo založeno v roce 1929 a je jedním z mála champagne domů, který pěstuje víno výhradně v Grand Cru vesnici Mailly-Champagne ve Montagne de Reims. Vinice o rozloze více než 70 hektarů jsou osázeny 75 % Pinot Noir a 25 % Chardonnay. Vína zrají minimálně 2 roky ve sklepích vyhloubených 19 metrů pod zemí, což jim propůjčuje charakteristickou eleganci a komplexnost. Roční produkce činí přibližně 500 000 lahví.
Dům se zaměřuje na udržitelné zemědělství a od roku 2018 je první šampaňskou kooperativou, která získala kolektivní certifikaci HEV/VDC, přičemž v roce 2021 dosáhl 100% certifikace HEV.
Mezi hlavní cuvée patří Brut Réserve, Extra Brut Millésimé, Les Échansons a limitované edice jako Les Artistiques, které spojují víno s uměním. Vína jsou známá svou vyvážeností, strukturou a dlouhověkostí.