Mailly Grand Cru - L´Intemporelle 2016 0,75 l
Kód: 131716Detailní popis produktu
„Rafinované Grand Cru cuvée z charakterního ročníku 2016, které harmonicky spojuje strukturu Pinot Noir s jemností Chardonnay. Díky dlouhému zrání v historických křídových sklepích nabízí krémové perlení, čistou eleganci a minerální hloubku. Limitovaná edice v číslované lahvi podtrhuje noblesu a precizní řemeslné zpracování tohoto výjimečného champagne.“
OCENĚNÍ: 94 bodů Wine Enthusiast ročník 2022, 96 bodů Gault & Millau ročník 2016
Ročník: 2016
Klasifikace: Grand Cru
Obsah cukru: Brut
Dozáž: 6–7 g/l
Vinifikace: kvašení v nerezových tancích
Zrání: min. 5–7 let
Zrání po degoržování: -
Základní sklizeň: 2016
Alkohol: cca 12,5 % vol.
Složení: Obsahuje oxid siřičitý
Země původu: Francie
Párování: Skvělé k rafinovaným mořským plodům (mušle, langoustiny), jemným rybám (pražma, turbot), ale i k pokrmům s lanýži, forem sýrů jako Camembert / Comté nebo jemně pikantním předkrmům jako risotto s bylinkami.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Mailly Grand Cru – výjimečný dům s tradicí a inovacemi
Champagne Mailly Grand Cru bylo založeno v roce 1929 a je jedním z mála champagne domů, který pěstuje víno výhradně v Grand Cru vesnici Mailly-Champagne ve Montagne de Reims. Vinice o rozloze více než 70 hektarů jsou osázeny 75 % Pinot Noir a 25 % Chardonnay. Vína zrají minimálně 2 roky ve sklepích vyhloubených 19 metrů pod zemí, což jim propůjčuje charakteristickou eleganci a komplexnost. Roční produkce činí přibližně 500 000 lahví.
Dům se zaměřuje na udržitelné zemědělství a od roku 2018 je první šampaňskou kooperativou, která získala kolektivní certifikaci HEV/VDC, přičemž v roce 2021 dosáhl 100% certifikace HEV.
Mezi hlavní cuvée patří Brut Réserve, Extra Brut Millésimé, Les Échansons a limitované edice jako Les Artistiques, které spojují víno s uměním. Vína jsou známá svou vyvážeností, strukturou a dlouhověkostí.