Mailly Grand Cru - L´Intemporelle 2002 0,75 l
Kód: TR131702Detailní popis produktu
„Výjimečné Grand Cru cuvée z legendárního ročníku 2002, které propojuje noblesu Pinot Noir s elegancí Chardonnay. Díky dlouhému zrání v historických křídových sklepích rozvíjí jemné perlení, čistou mineralitu a ušlechtilou hloubku chuti. Limitovaná edice v elegantní číslované lahvi podtrhuje prestiž a nadčasovost tohoto výjimečného ročníkového champagne.“
OCENĚNÍ: 96 bodů Gault & Millau (2018)
Ročník: 2002
Klasifikace: Grand Cru
Obsah cukru: Brut
Dozáž: 6–7 g/l
Vinifikace: kvašení v nerezových tancích
Zrání: min. 6–7 let
Zrání po degoržování: -
Základní sklizeň: 2002
Alkohol: 12,0 % vol.
Složení: Obsahuje oxid siřičitý
Země původu: Francie
Párování: Skvěle ladí s křehkými bílými rybami, mořskými plody, mušlemi Saint-Jacques, sushi, ale i s jemnými sýry či lehkými telecími úpravami. Ideální jako sofistikovaný aperitiv pro výjimečné chvíle.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Mailly Grand Cru – výjimečný dům s tradicí a inovacemi
Champagne Mailly Grand Cru bylo založeno v roce 1929 a je jedním z mála champagne domů, který pěstuje víno výhradně v Grand Cru vesnici Mailly-Champagne ve Montagne de Reims. Vinice o rozloze více než 70 hektarů jsou osázeny 75 % Pinot Noir a 25 % Chardonnay. Vína zrají minimálně 2 roky ve sklepích vyhloubených 19 metrů pod zemí, což jim propůjčuje charakteristickou eleganci a komplexnost. Roční produkce činí přibližně 500 000 lahví.
Dům se zaměřuje na udržitelné zemědělství a od roku 2018 je první šampaňskou kooperativou, která získala kolektivní certifikaci HEV/VDC, přičemž v roce 2021 dosáhl 100% certifikace HEV.
Mezi hlavní cuvée patří Brut Réserve, Extra Brut Millésimé, Les Échansons a limitované edice jako Les Artistiques, které spojují víno s uměním. Vína jsou známá svou vyvážeností, strukturou a dlouhověkostí.