Mailly Grand Cru - Extra Brut Millésimé 2012 0,75 l

Kód: 130912

Neohodnoceno

mailly-grand-cru-extra-brut-millesime-2012-0-75-l

2 015 Kč

Skladem

Ročníkové Grand Cru champagne Extra Brut 2012 – cuvée Extra Brut Millésimé z domu Mailly Grand Cru – spojuje Pinot Noir a Chardonnay z vinic klasifikovaných jako Grand Cru v obci Mailly (Montagne de Reims). Velmi nízká podtrhuje čistý a precizní charakter stylu Extra Brut champagne. Po minimálně 7 letech zrání na kalech v lahvi rozvíjí víno komplexní aromatiku. Aroma zralého jablka, hrušky, citrusové kůry a jemného mandlového tónu doplňuje minerální svěžest. Chuť je suchá, strukturovaná a harmonická, s ovocným jádrem, lehkým dotekem pečiva a dlouhým minerálně suchým závěrem. Víno bylo vysoce hodnoceno od Gault & Millau.

Doporučeno pro znalce vyhledávající ročníkové Grand Cru champagne Extra Brut nebo jako prestižní dárek.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Extra Brut Millésimé 2012 – ročníkový charakter a nízká dozáž

Mailly Grand Cru Extra Brut Millésimé 2012 je ročníkové cuvée, kde dominantní Pinot Noir (75 %) přináší strukturu a hloubku, zatímco Chardonnay (25 %) dodává eleganci a svěžest. Vinifikace probíhá v nerezových tancích, aby byla zachována čistota aromatiky odrůd. Díky minimálně sedmiletému zrání na kalech v lahvi získává víno jemné perlení, krémovou texturu a komplexní strukturu. Styl Extra Brut champagne zdůrazňuje minerální charakter terroiru a autentický projev ročníku. Víno bylo hodnoceno 93 body od Gault & Millau.

Grand Cru Mailly – minerální charakter Montagne de Reims

Vinice klasifikované jako Grand Cru v obci Mailly na Montagne de Reims poskytují vínu pevnou kyselinu a výraznou mineralitu. Chuť je precizní, svěží a dlouhá, s minerálním jádrem a jemně krémovou texturou. Champagne se výborně hodí k pečenému mořskému vlkovi, lososu, krémovému rizotu s parmazánem nebo vyzrálým tvrdým sýrům. Doporučená teplota podávání je 8–10 °C.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Champagne Trezor
? Styl Champagne:	Cuvée
? Ročník:	2012
? Formát láhve:	0,75 l – Standardní láhev
Odrůdy hroznů:	75 % Pinot Noir, 25 % Chardnonnay
Ročník:	2012
Objem:	750 ml
Obsah cukru:	Extra Brut
Dozáž:	cca 2-3 g/l
Vinifikace:	kvašení v nerezových tancích
Zrání:	Minimálně 7 let
Zrání po degoržování:
Alkohol:	12,0 % vol.
? Země původu:	Francie
Obsahuje oxid siřičitý:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář

Champagne Mailly Grand Cru – tradice z Montagne de Reims od roku 1929

Champagne Mailly Grand Cru bylo založeno v roce 1929 v prestižní Grand Cru obci Mailly-Champagne v oblasti Montagne de Reims. Vinařství hospodaří na více než 70 hektarech vinic, kde převládá odrůda Pinot Noir doplněná o Chardonnay, což vínům dodává strukturu, eleganci a dlouhou dochuť.

Champagne Mailly Grand Cru zraje několik let ve sklepích vyhloubených hluboko v křídovém podloží. Vína jsou známá svou vyvážeností, komplexností a schopností zrání. Mezi nejznámější cuvée patří Brut Réserve, Extra Brut Millésimé a prestižní Les Échansons.