Mailly Grand Cru - Extra Brut Millésimé 2011 0,75 l

Kód: 130911

Neohodnoceno

mailly-grand-cru-extra-brut-millesime-2011-0-75-l

2 049 Kč

Skladem

Ročníkové Grand Cru champagne Extra Brut 2011 – cuvée Extra Brut Millésimé z domu Mailly Grand Cru – spojuje Pinot NChardonnay z vinic klasifikovaných jako Grand Cru v obci Mailly (Montagne de Reims). Velmi nízká dozáž zvýrazňuje precizní suchý styl a čistotu terroiru. Po minimálně 7 letech zrání na kalech v lahvi rozvíjí víno komplexní aromatiku. Aroma citrusové kůry, bílých květů a jemné briošky doplňuje minerální svěžest. Chuť je suchá, napjatá a vrstevnatá, s tóny zralého jablka, citrusů a jemného pečivového akcentu, které přecházejí do dlouhého slaně-minerálního závěru. Vysoké hodnocení od Falstaff (Peter Moser) a Gault & Millau.

Doporučeno pro znalce vyhledávající ročníkové Grand Cru champagne Extra Brut s velmi nízkou dozáží, minerální elegancí a precizní strukturou.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Extra Brut Millésimé 2011 – nízká dozáž a charakter ročníku

Mailly Grand Cru Extra Brut Millésimé 2011 představuje ročníkové cuvée postavené na dominantním Pinot Noir (75 %) pro strukturu a hloubku, zatímco Chardonnay (25 %) přináší eleganci a svěžest. Vinifikace probíhá v nerezových tancích a následné dlouhé zrání na kalech po dobu minimálně 7 let rozvíjí jemné perlení a komplexní strukturu. Styl Extra Brut s velmi nízkou dozáží 2–3 g/l zdůrazňuje minerální charakter terroiru a autentický projev ročníku. Víno získalo 93 bodů od Falstaff (Peter Moser) a 92 bodů od Gault & Millau.

Grand Cru Mailly – minerální charakter Montagne de Reims

Vinice klasifikované jako Grand Cru v obci Mailly na Montagne de Reims dávají vínu pevnou kyselinu a výraznou mineralitu. Chuť je precizní, suchá a dlouhá, s minerálním jádrem a jemnou krémovou texturou. Champagne se skvěle hodí jako aperitiv a výborně doprovodí ústřice, kaviár, carpaccio z ryb či masa, sushi nebo sashimi. Doporučená teplota podávání je 8–10 °C.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Champagne Trezor
? Styl Champagne:	Cuvée
? Ročník:	2011
? Formát láhve:	0,75 l – Standardní láhev
Odrůdy hroznů:	75 % Pinot Noir, 25 % Chardnonnay
Ročník:	2011
Objem:	750 ml
Obsah cukru:	Extra Brut
Dozáž:	cca 2-3 g/l
Vinifikace:	kvašení v nerezových tancích
Zrání:	Minimálně 7 let
Zrání po degoržování:
Alkohol:	12,0 % vol.
? Země původu:	Francie
Obsahuje oxid siřičitý:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář

Champagne Mailly Grand Cru – tradice z Montagne de Reims od roku 1929

Champagne Mailly Grand Cru bylo založeno v roce 1929 v prestižní Grand Cru obci Mailly-Champagne v oblasti Montagne de Reims. Vinařství hospodaří na více než 70 hektarech vinic, kde převládá odrůda Pinot Noir doplněná o Chardonnay, což vínům dodává strukturu, eleganci a dlouhou dochuť.

Champagne Mailly Grand Cru zraje několik let ve sklepích vyhloubených hluboko v křídovém podloží. Vína jsou známá svou vyvážeností, komplexností a schopností zrání. Mezi nejznámější cuvée patří Brut Réserve, Extra Brut Millésimé a prestižní Les Échansons.