Mailly Grand Cru - Exception Blanche Grand Cru 2000 Brut 0,75 l
Kód: 131800Detailní popis produktu
Exception Blanche Grand Cru 2000 – Blanc de Blancs z Montagne de Reims
Mailly Grand Cru Exception Blanche 2000 představuje raritní cuvée vytvořené výhradně z Chardonnay, což je v portfoliu domu Mailly Grand Cru výjimečné. Vinifikace probíhá v nerezových tancích, aby byla zachována čistota aromatiky odrůdy. Dlouhé zrání na kalech v lahvi po dobu minimálně 5–8 let rozvíjí krémovou texturu, jemné perlení a komplexní strukturu. Dozáž v rozmezí 6–12 g/l zachovává harmonický styl Brut. Víno bylo oceněno 90 body od Wine Enthusiast a 17,5/20 od Vinum Wine Magazine.
Grand Cru Mailly – mineralita Chardonnay
Vinice klasifikované jako Grand Cru v obci Mailly na Montagne de Reims dávají vínu pevnou kyselinu a výraznou mineralitu. Ve vůni dominují citrusy, bílé květy a lehce toastové tóny. Chuť je suchá, elegantní a minerální, s tóny citrusové kůry, zralého jablka a jemného mandlového nádechu v dlouhém závěru. Výborně se hodí k ústřicím, mořským plodům, jemným rybám, bílému masu či měkkým sýrům. Podávejte při 9–11 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Champagne Trezor |
|---|---|
| Odrůdy hroznů: | 100 % Chardonnay |
| Ročník: | 2000 |
| Objem: | 750 ml |
| Obsah cukru: | Brut |
| Dozáž: | 6-12 g/l |
| Vinifikace: | kvašení v nerezových tancích |
| Zrání: | Minimálně 5 - 8 let |
| Zrání po degoržování: | |
| Alkohol: | 12,0 % vol. |
| ? Země původu: | Francie |
| Obsahuje oxid siřičitý: |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Mailly Grand Cru – výjimečný dům s tradicí a inovacemi
Champagne Mailly Grand Cru bylo založeno v roce 1929 a je jedním z mála champagne domů, který pěstuje víno výhradně v Grand Cru vesnici Mailly-Champagne ve Montagne de Reims. Vinice o rozloze více než 70 hektarů jsou osázeny 75 % Pinot Noir a 25 % Chardonnay. Vína zrají minimálně 2 roky ve sklepích vyhloubených 19 metrů pod zemí, což jim propůjčuje charakteristickou eleganci a komplexnost. Roční produkce činí přibližně 500 000 lahví.
Dům se zaměřuje na udržitelné zemědělství a od roku 2018 je první šampaňskou kooperativou, která získala kolektivní certifikaci HEV/VDC, přičemž v roce 2021 dosáhl 100% certifikace HEV.
Mezi hlavní cuvée patří Brut Réserve, Extra Brut Millésimé, Les Échansons a limitované edice jako Les Artistiques, které spojují víno s uměním. Vína jsou známá svou vyvážeností, strukturou a dlouhověkostí.