Mailly Grand Cru – Nature 2013 0,75 l
Kód: 131513Detailní popis produktu
„Výjimečné Grand Cru cuvée z mimořádného ročníku 2013, které propojuje bohatost Pinot Noir s elegancí Chardonnay. Díky dlouhému zrání v historických křídových sklepích rozvíjí jemné perlení, minerální přesnost a ušlechtilou hloubku chuti. Limitovaná série 17 950 číslovaných lahví v kovovém balení od Charlese Neubacha podtrhuje exkluzivitu tohoto chmpagne ve stylu Brut Nature.“
OCENĚNÍ: 93 bodů – Gault & Millau 2023, 93 bodů Wine Enthusiast (Roger Voss, 2020), 14,5-16 z 20 bodů La Revue du Vin de France
Ročník: 2013
Klasifikace: Grand Cru
Obsah cukru: Brut Nature
Dozáž: 0 g/l
Vinifikace: kvašení v nerezových tancích i v dubových sudech
Zrání: více než 6 let
Zrání po degoržování: -
Základní sklizeň: rezervní vína tvoří cca 30–40 % cuvée, často z 10 různých ročníků
Alkohol: cca. 12,0 % vol.
Složení: Obsahuje oxid siřičitý
Země původu: Francie
Párování: Ideální k ústřicím, sashimi, ceviche, carpacciu z mořské ryby, koziím sýrům – díky suchému stylu a mineralitě.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Mailly Grand Cru – výjimečný dům s tradicí a inovacemi
Champagne Mailly Grand Cru bylo založeno v roce 1929 a je jedním z mála champagne domů, který pěstuje víno výhradně v Grand Cru vesnici Mailly-Champagne ve Montagne de Reims. Vinice o rozloze více než 70 hektarů jsou osázeny 75 % Pinot Noir a 25 % Chardonnay. Vína zrají minimálně 2 roky ve sklepích vyhloubených 19 metrů pod zemí, což jim propůjčuje charakteristickou eleganci a komplexnost. Roční produkce činí přibližně 500 000 lahví.
Dům se zaměřuje na udržitelné zemědělství a od roku 2018 je první šampaňskou kooperativou, která získala kolektivní certifikaci HEV/VDC, přičemž v roce 2021 dosáhl 100% certifikace HEV.
Mezi hlavní cuvée patří Brut Réserve, Extra Brut Millésimé, Les Échansons a limitované edice jako Les Artistiques, které spojují víno s uměním. Vína jsou známá svou vyvážeností, strukturou a dlouhověkostí.