Mailly Grand Cru - Brut Reservé 1,5 l Magnum
Kód: 1301MDetailní popis produktu
Mailly Grand Cru Brut Réservé Magnum – zrání na kalech a struktura
Mailly Grand Cru Brut Réservé 1,5 l Magnum je postaveno na dominantním Pinot Noir (75 %), který přináší plnost a strukturu, doplněném o Chardonnay (25 %) pro eleganci. Hrozny pocházejí výhradně z klasifikace Grand Cru v obci Mailly. Víno prochází tradiční metodou druhotného kvašení v nerezových tancích částečně i v dubových sudech pro rezervní vína, minimálně 2–3 roky na kalech, což přispívá k jemné mousse a komplexitě. Formát Magnum 1,5 l podporuje pomalejší a rovnoměrnější vývoj vína. Vysoké hodnocení 92 bodů – James Suckling, 90 bodů Wine Enthusiast, 90 bodů Bettane+Desseauve, 88 bodů La Revue du Vin de France, 15-16 z 20 bodů Gault & Millau , je známkou jedinečnosti.
Mailly Grand Cru – minerální charakter a gastronomické využití
Vinice v obci Mailly na Montagne de Reims jsou klasifikovány jako Grand Cru, což podporuje minerální strukturu a pevnější kyselinu. Ve vůni se objevují tóny červeného ovoce, citrusové kůry a jemné briošky. Chuť je suchá, harmonická, s plnější texturou, minerálním závěrem a dlouhou perzistencí. Doporučeno k mořským plodům, rybám, jemným sýrům a bílému masu. Podávejte při 8–10 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Mailly Grand Cru |
|---|---|
| ? Styl Champagne: | Cuvée |
| ? Ročník: | Bez ročníku |
| ? Formát láhve: | 1,5 l – Magnum |
| Odrůdy hroznů: | 75 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay |
| Ročník: | NV |
| Objem: | 1500 ml |
| Obsah cukru: | Brut |
| Dozáž: | 7-8 g/l |
| ? Vinifikace: | kvašení v nerezových tancích (částečně i v dubových sudech pro rezervní vína) |
| Zrání: | minimálně 2 - 3 roky |
| Zrání po degoržování: | |
| Alkohol: | 12,0 % vol. |
| ? Země původu: | Francie |
| Obsahuje oxid siřičitý: |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Mailly Grand Cru – tradice z Montagne de Reims od roku 1929
|
 |