Mailly Grand Cru Brut Reservé 0,75l
Kód: 1301Detailní popis produktu
„Elegantní Grand Cru cuvée, které v sobě spojuje bohatost Pinot Noir a jemnost Chardonnay. Díky pečlivému zrání v tradičních křídových sklepích získává noblesní hloubku, jemné perlení a harmonii, která zanechává dlouhotrvající, svěží závěr s minerálním dotekem.“
OCENĚNÍ: 92 bodů – James Suckling, 90 bodů Wine Enthusiast, 90 bodů Bettane+Desseauve, 88 bodů La Revue du Vin de France, 15-16 z 20 bodů Gault & Millau
Ročník: NV
Klasifikace: Grand Cru
Obsah cukru: Brut
Dozáž: 7-8 g/l
Vinifikace: kvašení v nerezových tancích (částečně i v dubových sudech pro rezervní vína)
Zrání: min. 2–3 roky
Zrání po degoržování: -
Základní sklizeň: rezervní vína tvoří cca 30–40 % cuvée, často z 10 různých ročníků
Alkohol: cca. 12,0 % vol.
Složení: Obsahuje oxid siřičitý
Země původu: Francie
Párování: Ideální k mořským plodům, rybám, jemným sýrům a bílému masu. Skvěle se hodí také jako elegantní aperitiv nebo k slavnostním příležitostem.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Mailly Grand Cru – výjimečný dům s tradicí a inovacemi
Champagne Mailly Grand Cru bylo založeno v roce 1929 a je jedním z mála champagne domů, který pěstuje víno výhradně v Grand Cru vesnici Mailly-Champagne ve Montagne de Reims. Vinice o rozloze více než 70 hektarů jsou osázeny 75 % Pinot Noir a 25 % Chardonnay. Vína zrají minimálně 2 roky ve sklepích vyhloubených 19 metrů pod zemí, což jim propůjčuje charakteristickou eleganci a komplexnost. Roční produkce činí přibližně 500 000 lahví.
Dům se zaměřuje na udržitelné zemědělství a od roku 2018 je první šampaňskou kooperativou, která získala kolektivní certifikaci HEV/VDC, přičemž v roce 2021 dosáhl 100% certifikace HEV.
Mezi hlavní cuvée patří Brut Réserve, Extra Brut Millésimé, Les Échansons a limitované edice jako Les Artistiques, které spojují víno s uměním. Vína jsou známá svou vyvážeností, strukturou a dlouhověkostí.