Mailly Grand Cru - Blanc de Pinot Noir - Brut - 1,5 l Magnum
Kód: 1314MDetailní popis produktu
Blanc de Pinot Noir Grand Cru Magnum – 100 % Pinot Noir a dlouhé zrání
Mailly Grand Cru Blanc de Pinot Noir Brut Magnum 1,5 l je postaveno výhradně na odrůdě Pinot Noir z klasifikace Grand Cru. Víno prochází tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi a zraje minimálně 5–7 let, což přináší strukturu, plnost a komplexitu. Větší formát podporuje harmonii a stabilitu vína v čase. Ocenění 91-92 bodů Wine Enthusiast, 94 bodů James Suckling, 16,5–17 bodů z 20 Gault & Millau, 93 bodů Bettane Desseauve, 90-92 bodů Revue du Vin de France
Mailly Grand Cru – Montagne de Reims a struktura Pinot Noir
Vinice v obci Mailly na Montagne de Reims jsou klasifikovány jako Grand Cru, což podporuje plnost a výraznou strukturu Pinot Noir. Ve vůni dominují třešně, maliny a jemné koření, doplněné minerální stopou. Chuť je suchá, plná, s pevnou kyselinou, tóny červeného ovoce, lehce kořenitým akcentem a dlouhou minerální perzistencí. Doporučeno k langoustinám, mušlím, bílým rybám, jemným sýrům nebo pokrmům s lanýži. Podávejte při 8–10 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Mailly Grand Cru |
|---|---|
| Odrůdy hroznů: | 100 % Pinot Noir |
| Ročník: | NV |
| Objem: | 1500 ml |
| Obsah cukru: | Brut |
| Dozáž: | 8 g/l |
| Vinifikace: | kvašení v nerezových tancích |
| Zrání: | minimálně 5–7 let |
| Zrání po degoržování: | |
| Alkohol: | 12,0 % vol. |
| ? Země původu: | Francie |
| Obsahuje oxid siřičitý: |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Mailly Grand Cru – výjimečný dům s tradicí a inovacemi
Champagne Mailly Grand Cru bylo založeno v roce 1929 a je jedním z mála champagne domů, který pěstuje víno výhradně v Grand Cru vesnici Mailly-Champagne ve Montagne de Reims. Vinice o rozloze více než 70 hektarů jsou osázeny 75 % Pinot Noir a 25 % Chardonnay. Vína zrají minimálně 2 roky ve sklepích vyhloubených 19 metrů pod zemí, což jim propůjčuje charakteristickou eleganci a komplexnost. Roční produkce činí přibližně 500 000 lahví.
Dům se zaměřuje na udržitelné zemědělství a od roku 2018 je první šampaňskou kooperativou, která získala kolektivní certifikaci HEV/VDC, přičemž v roce 2021 dosáhl 100% certifikace HEV.
Mezi hlavní cuvée patří Brut Réserve, Extra Brut Millésimé, Les Échansons a limitované edice jako Les Artistiques, které spojují víno s uměním. Vína jsou známá svou vyvážeností, strukturou a dlouhověkostí.