Mailly Grand Cru - Blanc de Pinot Noir - Brut 0,75l
Kód: 1314Detailní popis produktu
Blanc de Pinot Noir Grand Cru – 100 % Pinot Noir a dlouhé zrání
Mailly Grand Cru Blanc de Pinot Noir brut je postaveno výhradně na odrůdě Pinot Noir z vinic klasifikovaných jako Grand Cru. Víno prochází tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi a zraje minimálně 5–7 let, což přináší strukturu, komplexitu a jemnou texturu. Styl je plnější, s výraznější stavbou a suchým charakterem Brut. Ocenění zahrnují 94 bodů od James Suckling, 91–92 bodů od Wine Enthusiast a hodnocení od Gault & Millau.
Mailly Grand Cru – Montagne de Reims a struktura Pinot Noir
Obec Mailly v oblasti Montagne de Reims je známá vinicemi klasifikovanými jako Grand Cru, kde Pinot Noir dosahuje výrazné struktury a minerálního projevu. Ve vůni dominují třešně, maliny a jemné koření, doplněné minerální stopou. Chuť je suchá, plná, s pevnější kyselinou, strukturou červeného ovoce a dlouhou perzistencí. Doporučeno k mušlím, langoustinám, bílým rybám (např. pražma), jemným sýrům či pokrmům s lanýži. Podávejte při 8–10 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Mailly Grand Cru |
|---|---|
| Odrůdy hroznů: | 100 % Pinot Noir |
| Ročník: | NV |
| Objem: | 750 ml |
| Obsah cukru: | Brut |
| Dozáž: | 8 g/l |
| Vinifikace: | kvašení v nerezových tancích |
| Zrání: | minimálně 5–7 let |
| Zrání po degoržování: | |
| Alkohol: | 12,0 % vol. |
| ? Země původu: | Francie |
| Obsahuje oxid siřičitý: |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Mailly Grand Cru – výjimečný dům s tradicí a inovacemi
Champagne Mailly Grand Cru bylo založeno v roce 1929 a je jedním z mála champagne domů, který pěstuje víno výhradně v Grand Cru vesnici Mailly-Champagne ve Montagne de Reims. Vinice o rozloze více než 70 hektarů jsou osázeny 75 % Pinot Noir a 25 % Chardonnay. Vína zrají minimálně 2 roky ve sklepích vyhloubených 19 metrů pod zemí, což jim propůjčuje charakteristickou eleganci a komplexnost. Roční produkce činí přibližně 500 000 lahví.
Dům se zaměřuje na udržitelné zemědělství a od roku 2018 je první šampaňskou kooperativou, která získala kolektivní certifikaci HEV/VDC, přičemž v roce 2021 dosáhl 100% certifikace HEV.
Mezi hlavní cuvée patří Brut Réserve, Extra Brut Millésimé, Les Échansons a limitované edice jako Les Artistiques, které spojují víno s uměním. Vína jsou známá svou vyvážeností, strukturou a dlouhověkostí.