Mailly Grand Cru – Nature 2013 Brut 0,75 l
Kód: 131513Detailní popis produktu
Nature 2013 Grand Cru – Brut Nature bez dozáže
Mailly Grand Cru Nature 2013 představuje ročníkové cuvée ve stylu Brut Nature champagne. Dominantní Pinot Noir (75 %) přináší strukturu a hloubku, zatímco Chardonnay (25 %) dodává eleganci a svěžest. Vinifikace probíhá v nerezových tancích a částečně v dubových sudech, aby byla zachována čistota aromatiky i jemná komplexita vína. Dozáž 0 g/l zdůrazňuje autentický charakter terroiru a čistý projev ročníku. Díky dlouhému zrání na kalech po dobu minimálně 6 let získává víno jemné perlení, krémovou texturu a komplexní aromatický profil. Víno získalo 93 bodů od Wine Enthusiast a 93 bodů od Gault & Millau.
Grand Cru Mailly – minerální charakter Montagne de Reims
Vinice klasifikované jako Grand Cru v obci Mailly na Montagne de Reims poskytují vínu pevnou kyselinu a výraznou mineralitu. Chuť je svěží, minerální a velmi suchá, s čistou linií a dlouhým závěrem typickým pro styl Brut Nature champagne. Champagne se ideálně hodí k ústřicím, sashimi, ceviche, carpacciu z mořské ryby nebo kozím sýrům. Doporučená teplota podávání je 8–10 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Mailly Grand Cru |
|---|---|
| Odrůdy hroznů: | 75 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay |
| Ročník: | 2013 |
| Objem: | 750 ml |
| Obsah cukru: | Brut Nature |
| Dozáž: | 0 g/l |
| ? Vinifikace: | kvašení v nerezových tancích i v dubových sudech |
| Zrání: | minimálně 6 let |
| Zrání po degoržování: | |
| Alkohol: | 12,0 % vol. |
| ? Země původu: | Francie |
| Obsahuje oxid siřičitý: | |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Mailly Grand Cru – výjimečný dům s tradicí a inovacemi
Champagne Mailly Grand Cru bylo založeno v roce 1929 a je jedním z mála champagne domů, který pěstuje víno výhradně v Grand Cru vesnici Mailly-Champagne ve Montagne de Reims. Vinice o rozloze více než 70 hektarů jsou osázeny 75 % Pinot Noir a 25 % Chardonnay. Vína zrají minimálně 2 roky ve sklepích vyhloubených 19 metrů pod zemí, což jim propůjčuje charakteristickou eleganci a komplexnost. Roční produkce činí přibližně 500 000 lahví.
Dům se zaměřuje na udržitelné zemědělství a od roku 2018 je první šampaňskou kooperativou, která získala kolektivní certifikaci HEV/VDC, přičemž v roce 2021 dosáhl 100% certifikace HEV.
Mezi hlavní cuvée patří Brut Réserve, Extra Brut Millésimé, Les Échansons a limitované edice jako Les Artistiques, které spojují víno s uměním. Vína jsou známá svou vyvážeností, strukturou a dlouhověkostí.