Mailly Grand Cru - Extra Brut Millésimé 2018 0,75l
Kód: 130918Detailní popis produktu
„Mailly Grand Cru Extra Brut Millésimé 2018 je cuvée z 75 % Pinot Noir a 25 % Chardonnay, s velmi nízkou dozáží 2–3 g/l, částečným sudovým zráním a minimálně dvouletou macerací na kalech. Díky své mineralitě, vyváženosti a jemným pečivovým tónům představuje excelentní volbu pro náročné milovníky champagne.“
OCENĚNÍ: 90 bodů Wine Enthusiast, 94 bodů James Suckling
Ročník: 2018
Klasifikace: Grand Cru
Obsah cukru: Extra Brut
Dozáž: 2–3 g/l
Vinifikace: kvašení v nerezových tancích částečně i v dubových sudech
Zrání: minimálně 2 roky
Zrání po degoržování: -
Základní sklizeň: 2018
Alkohol: 12,0 % vol.
Složení: Obsahuje oxid siřičitý
Země původu: Francie
Párování: Ideální jako aperitiv k ústřicím, kaviáru, rybím nebo masovým carpacciům, sushi či sashimi, případně lehkým horským pokrmům.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Mailly Grand Cru – výjimečný dům s tradicí a inovacemi
Champagne Mailly Grand Cru bylo založeno v roce 1929 a je jedním z mála champagne domů, který pěstuje víno výhradně v Grand Cru vesnici Mailly-Champagne ve Montagne de Reims. Vinice o rozloze více než 70 hektarů jsou osázeny 75 % Pinot Noir a 25 % Chardonnay. Vína zrají minimálně 2 roky ve sklepích vyhloubených 19 metrů pod zemí, což jim propůjčuje charakteristickou eleganci a komplexnost. Roční produkce činí přibližně 500 000 lahví.
Dům se zaměřuje na udržitelné zemědělství a od roku 2018 je první šampaňskou kooperativou, která získala kolektivní certifikaci HEV/VDC, přičemž v roce 2021 dosáhl 100% certifikace HEV.
Mezi hlavní cuvée patří Brut Réserve, Extra Brut Millésimé, Les Échansons a limitované edice jako Les Artistiques, které spojují víno s uměním. Vína jsou známá svou vyvážeností, strukturou a dlouhověkostí.