Diebolt-Vallois Prestige 3l Jeroboam
Kód: 2304JDetailní popis produktu
Diebolt-Vallois Cuvée Prestige Jeroboam – Grand Cru Chardonnay z Côte des Blancs
Champagne Blanc de Blancs extra brut v lahvi Jeroboam 3 l vyjadřuje terroir Côte des Blancs prostřednictvím výběrových vinic Grand Cru Chardonnay. Delší zrání na kalech přináší krémovou texturu a dlouhou perzistenci, přičemž větší formát zajišťuje komplexnější aromatiku a vyváženější strukturu. Víno získalo 18,5/20 bodů Gault & Millau, 93 bodů Wine Spectator, 94 bodů Wines & Spirits, 93+ bodů Stephen Tanzer, 91–92 bodů Richard Juhlin a Gold Trophy - Vinordic Wine Challenge.
Minerální svěžest, květinové tóny a dlouhý závěr
Aroma nabízí bílé ovoce, jemné květinové nuance a lehký toastový nádech, chuť je suchá, živá a dlouhá s osvěžující mineralitou. Skvěle doplní jemné mořské plody, rybí tatarák, carpaccio, lehké zeleninové předkrmy i čerstvé sýry. Podávejte při 8–10 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Diebolt Vallois |
|---|---|
| Odrůdy hroznů: | 100 % Chardonnay |
| Ročník: | NV |
| Objem: | 3000 ml |
| Obsah cukru: | Extra Brut |
| ? Vinifikace: | kvašení v nerezových tancích |
| ? Zrání: | minimálně 3-4 roky |
| Zrání po degoržování: | |
| Alkohol: | 12,5 % vol. |
| ? Země původu: | Francie |
| Obsahuje oxid siřičitý: |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Diebolt-Vallois – rodinná tradice z Cramantu
Dům Diebolt-Vallois sídlí v srdci Côte des Blancs ve vesnici Cramant, která je známá svou ideální polohou pro pěstování odrůdy Chardonnay. Rodina Diebolt zde žije od konce 19. století a rodina Vallois pěstuje víno v sousední vesnici Cuis již od 15. století. Dnes dům vede Jacques Diebolt společně s dětmi Arnaudem a Isabelle, kteří se stále více podílejí na řízení vinařství .
Vinice o rozloze 11 hektarů jsou výhradně osázeny odrůdou Chardonnay a nacházejí se v Grand Cru vesnicích Cramant, Chouilly a Premier Cru vesnici Cuis. Vína jsou vyráběna tradičními metodami, s důrazem na kvalitu a respekt k přírodě.
Mezi nejprestižnější vína domu patří Fleur de Passion, vyrobené pouze v nejlepších ročnících a zrající v dřevěných sudech. Dalšími významnými cuvée jsou Blanc de Blancs Prestige, Vintage Blanc de Blancs a Tradition, která je směsí odrůd Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier .