Diebolt-Vallois – Prestige 1,5 l Magnum

Detailní popis produktu

„Diebolt‑Vallois Cuvée Prestige Extra‑Brut je bohatě strukturované Blanc de Blancs z výběrových Grand Cru Chardonnay, s jemným a dlouhotrvajícím závěrem, květinovými tóny, bílým ovocem a osvěžující mineralitou. Výborně se hodí k mořským plodům, ústřicím, lehkým rybám v beurre blanc omáčce i k jemným sýrům – elegantní volba pro slavnostní aperitiv i gurmánské menu.“ 

OCENĚNÍ: 18,5 bodů z 20 – Gault & Millau (2011), 93 bodů – Wine Spectator Dec 2011, 94 bodů– Wines & Spirits Dec 2011, 93 + bodů – Stephen Tanzer Int’l Wine Cellar, 91–92 bodů – Richard Juhlin, Gold Trophy – Vinordic Wine Challenge 2013 

Ročník: NV

Klasifikace: Grand Cru

Obsah cukru: Extra Brut

Dozáž: 3–5 g/l

Vinifikace: kvašení v nerezových tancích, rezervní vína z tří ročníků, která zčásti zrála v nových nebo nedávno použitých dubových sudech, aby přinesla strukturu, plnost a komplexnost, malolaktická fermentace

Zrání: min. 3–4 roky

Zrání po degoržování: -

Základní sklizeň: blend několika ročníků včetně rezerv z let cca 2009–2019

Alkohol: 12,5 % vol.

Složení: Obsahuje oxid siřičitý

Země původu: Francie

Párování: Skvěle doplní jemné mořské plody, tatarák z ryb, carpaccio, delikátní zeleninové předkrmy i čerstvé sýry – ideální volba pro vytříbený aperitiv i elegantní slavnostní stůl.