Diebolt-Vallois - Millésimé Collection 2004 - Blanc de Blancs - Brut 0,75 l
Kód: 230204CDetailní popis produktu
Blanc de Blancs champagne Brut 2004 – styl a zrání
Diebolt-Vallois Blanc de Blancs Millésimé Collection 2004 je ročníkové champagne vytvořené ze 100 % Chardonnay z vinic Côte des Blancs. Vinifikace probíhá v nerezových tancích s malolaktickou fermentací, která podporuje kulatost a harmonii vína. Po druhotném kvašení v lahvi následuje zrání na kalech minimálně 5 let, které přispívá k jemnému perlení a komplexní struktuře. Dozáž 3–5 g/l zachovává vyvážený styl Brut. Champagne získalo 94 bodů Gault & Millau a 89 bodů Richard Juhlin.
Côte des Blancs – charakter Chardonnay
Křídové půdy Côte des Blancs dávají Chardonnay výraznou mineralitu a dlouhou perzistenci. Aroma citrusové kůry, zralých jablek, jemného pečiva a mandlí přechází do krémově strukturované chuti s tóny citronu, bílého ovoce a křídové mineralitě, zakončené dlouhým svěžím závěrem. Champagne se výborně hodí k mořským plodům, rybímu carpacciu, sushi, jemným rybám nebo kozím sýrům. Doporučená teplota podávání je 10–12 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Champagne Trezor |
|---|---|
| ? Styl Champagne: | Blanc de Blancs |
| ? Ročník: | 2004 |
| ? Formát láhve: | 0,75 l – Standardní láhev |
| Producent: | Diebolt-Vallois |
| ? Země původu: | Francie |
| Odrůdy hroznů: | 100 % Chardonnay |
| Ročník: | 2004 |
| Objem: | 750 ml |
| Obsah cukru: | Brut |
| Dozáž: | 3–5 g/l |
| Vinifikace: | kvašení v nerezových tancích, malolaktická fermentace |
| Zrání: | minimálně 5 let |
| Zrání po degoržování: | |
| Alkohol: | 12 - 12,5 % vol. |
| Obsahuje oxid siřičitý: |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
|
Champagne Diebolt-Vallois – rodinné Blanc de Blancs z Cramantu
Champagne Diebolt-Vallois je rodinné vinařství sídlící v Cramantu v oblasti Côte des Blancs, jedné z nejprestižnějších oblastí Champagne pro odrůdu Chardonnay. Vinice domu o rozloze přibližně 11 hektarů se nacházejí v Grand Cru vesnicích Cramant, Chouilly a Premier Cru Cuis. Champagne Diebolt-Vallois jsou typickým Blanc de Blancs, známým svou elegancí, mineralitou a dlouhou dochutí. Vinařství vyrábí vína tradiční metodou s důrazem na kvalitu a terroir. Mezi nejznámější cuvée patří Fleur de Passion, Blanc de Blancs Prestige a Vintage Blanc de Blancs. |
 |