Diebolt-Vallois - Millésimé 2018 - Blanc de Blancs - Extra Brut 1,5 l Magnum
Kód: 230218MDetailní popis produktu
Blanc de Blancs Extra Brut 2018 Magnum – styl a zrání
Diebolt-Vallois Blanc de Blancs Millésimé 2018 Magnum je ročníkové champagne vytvořené ze 100 % Chardonnay z terroiru Cuis (Premier Cru) a Chouilly (Grand Cru) v oblasti Côte des Blancs. Vinifikace probíhá v nerezových tancích, aby byla zachována čistota aromatiky. Po druhotném kvašení následuje zrání na kalech minimálně 60 měsíců, které podporuje jemné perlení a krémovou texturu. Nízká dozáž Extra Brut zdůrazňuje minerální charakter Chardonnay. Champagne získalo 92 bodů xtraWine, 92 bodů Decanter a hodnocení 91–93 bodů Wine Spectator, Robert Parker a Vinous.
Côte des Blancs – minerální charakter Chardonnay
Křídové půdy Côte des Blancs dávají Chardonnay typickou eleganci a svěží kyselinu. Aroma citronové kůry, bílé broskve a květinových tónů přechází do precizní chuti s tóny citrusů, zeleného jablka a minerální slanosti, zakončené dlouhým harmonickým závěrem. Champagne se výborně hodí k ústřicím, rybímu carpacciu, mušlím, sushi nebo čerstvým kozím sýrům. Doporučená teplota podávání je 8–10 °C.
.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Champagne |
|---|---|
| ? Styl Champagne: | Blanc de Blancs |
| ? Ročník: | 2018 |
| ? Formát láhve: | 1,5 l – Magnum |
| Producent: | Diebolt-Vallois |
| ? Země původu: | Francie |
| Odrůdy hroznů: | 100 % Chardonnay |
| Ročník: | 2018 |
| Objem: | 1500 ml |
| Obsah cukru: | Extra Brut |
| Dozáž: | 3 g/l |
| Vinifikace: | kvašení v nerezových tancích, malolaktická fermentace |
| Zrání: | minimálně 5 let |
| Zrání po degoržování: | |
| Alkohol: | 12,5 % vol. |
| Obsahuje oxid siřičitý: |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
|
Champagne Diebolt-Vallois – rodinné Blanc de Blancs z Cramantu
Champagne Diebolt-Vallois je rodinné vinařství sídlící v Cramantu v oblasti Côte des Blancs, jedné z nejprestižnějších oblastí Champagne pro odrůdu Chardonnay. Vinice domu o rozloze přibližně 11 hektarů se nacházejí v Grand Cru vesnicích Cramant, Chouilly a Premier Cru Cuis. Champagne Diebolt-Vallois jsou typickým Blanc de Blancs, známým svou elegancí, mineralitou a dlouhou dochutí. Vinařství vyrábí vína tradiční metodou s důrazem na kvalitu a terroir. Mezi nejznámější cuvée patří Fleur de Passion, Blanc de Blancs Prestige a Vintage Blanc de Blancs. |
 |