Diebolt-Vallois - Millésimé 2015 - Blanc de Blancs - Extra Brut 0,75 l
Kód: 230215Detailní popis produktu
Blanc de Blancs champagne Extra Brut – styl a zrání
Diebolt-Vallois Blanc de Blancs Millésimé 2015 je ročníkové champagne vytvořené ze 100 % Chardonnay z vinic Côte des Blancs. Vinifikace probíhá v nerezových tancích, aby byla zachována čistota odrůdového projevu. Po druhotném kvašení následuje zrání na kalech přibližně 6 let v lahvi, které přispívá k jemnému perlení a krémové textuře. Nízká dozáž kolem 3 g/l zdůrazňuje suchý styl Extra Brut. Hodnocení 93 bodů – Decanter 93 bodů – Antonio Galloni (Vinous), 92 bodů – James Suckling a přibližně 92–93 bodů – uživatelské hodnocení Vivino.
Côte des Blancs – minerální charakter Chardonnay
Chardonnay z Côte des Blancs je známé svou křídovou mineralitou a svěží kyselinou. Aroma citronové kůry, zeleného jablka a bílých květů přechází do precizní chuti s tóny citrusů, hrušky a minerální slanosti, zakončené dlouhým svěžím závěrem. Champagne se výborně hodí k ústřicím, sashimi, mořským plodům nebo jemným rybám.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Champagne |
|---|---|
| ? Styl Champagne: | Blanc de Blancs |
| ? Ročník: | 2015 |
| ? Formát láhve: | 0,75 l – Standardní láhev |
| Producent: | Diebolt-Vallois |
| ? Země původu: | Francie |
| Odrůdy hroznů: | 100 % Chardonnay |
| Objem: | 750 ml |
| Obsah cukru: | Extra Brut |
| Dozáž: | cca 3 g/l |
| Vinifikace: | Fermentace v nerezových tancích. Dále zrání na kalech v křídových sklepech. |
| Zrání: | minimálně 6 let |
| Zrání po degoržování: | |
| Alkohol: | 12,0 % vol. |
| Obsahuje oxid siřičitý: |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
|
Champagne Diebolt-Vallois – rodinné Blanc de Blancs z Cramantu
Champagne Diebolt-Vallois je rodinné vinařství sídlící v Cramantu v oblasti Côte des Blancs, jedné z nejprestižnějších oblastí Champagne pro odrůdu Chardonnay. Vinice domu o rozloze přibližně 11 hektarů se nacházejí v Grand Cru vesnicích Cramant, Chouilly a Premier Cru Cuis. Champagne Diebolt-Vallois jsou typickým Blanc de Blancs, známým svou elegancí, mineralitou a dlouhou dochutí. Vinařství vyrábí vína tradiční metodou s důrazem na kvalitu a terroir. Mezi nejznámější cuvée patří Fleur de Passion, Blanc de Blancs Prestige a Vintage Blanc de Blancs. |
 |