Diebolt-Vallois - Millésimé 2007 -Blanc de Blancs - Brut 0,75l
Kód: 230207Detailní popis produktu
Blanc de Blancs Millésimé 2007 – styl a zrání
Diebolt-Vallois Blanc de Blancs Millésimé 2007 je ročníkové champagne vytvořené ze 100 % Chardonnay z vinic Côte des Blancs, oblasti proslulé minerálním charakterem této odrůdy. Vinifikace probíhá v nerezových tancích, což zachovává čistotu aromatiky a přesný výraz terroiru. Po druhotném kvašení v lahvi následuje minimálně čtyřleté zrání na kalech, které přispívá k jemnému perlení a krémové textuře. Dozáž kolem 7 g/l udržuje vyvážený styl Brut. Víno získalo 91 bodů Decanter, 16/20 Jancis Robinson a 15/20 La Revue du Vin de France.
Côte des Blancs – charakter Chardonnay
Křídové půdy Côte des Blancs dávají Chardonnay výraznou mineralitu, svěží kyselinu a elegantní strukturu. Aroma citrusové kůry, bílých květů, zeleného jablka a jemného pečiva přechází do svěží, krémově strukturované chuti s tóny citronu, broskví a křídové mineralitě, zakončené dlouhým a čistým závěrem. Champagne se výborně hodí k ústřicím, mořským plodům, jemným rybám nebo měkkým sýrům. Doporučená teplota podávání je 10–12 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Champagne |
|---|---|
| ? Styl Champagne: | Blanc de Blancs |
| ? Ročník: | 2007 |
| ? Formát láhve: | 0,75 l – Standardní láhev |
| Producent: | Diebolt-Vallois |
| ? Země původu: | Francie |
| Odrůdy hroznů: | 100 % Chardonnay |
| Ročník: | 2007 |
| Objem: | 750 ml |
| Obsah cukru: | Brut |
| Dozáž: | cca 7 g/l |
| Vinifikace: | kvašení v nerezových tancích |
| Zrání: | minimálně 4 roky |
| Zrání po degoržování: | |
| Alkohol: | cca 12,5 % vol. |
| Obsahuje oxid siřičitý: |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
|
Champagne Diebolt-Vallois – rodinné Blanc de Blancs z Cramantu
Champagne Diebolt-Vallois je rodinné vinařství sídlící v Cramantu v oblasti Côte des Blancs, jedné z nejprestižnějších oblastí Champagne pro odrůdu Chardonnay. Vinice domu o rozloze přibližně 11 hektarů se nacházejí v Grand Cru vesnicích Cramant, Chouilly a Premier Cru Cuis. Champagne Diebolt-Vallois jsou typickým Blanc de Blancs, známým svou elegancí, mineralitou a dlouhou dochutí. Vinařství vyrábí vína tradiční metodou s důrazem na kvalitu a terroir. Mezi nejznámější cuvée patří Fleur de Passion, Blanc de Blancs Prestige a Vintage Blanc de Blancs. |
 |