Diebolt-Vallois - Fleur de passion 2014 - Grand Cru - Blanc de Blancs - Extra Brut 1,5 l Magnum
Kód: 230614MDetailní popis produktu
Diebolt-Vallois Fleur de Passion 2014 Magnum – 100 % Chardonnay z Cramantu
Diebolt-Vallois Fleur de Passion 2014 Magnum vzniká ze 100 % Chardonnay z Cramant Grand Cru v oblasti Côte des Blancs. Základní vína fermentují v použitých burgundských sudech, bez malolaktické fermentace. Díky velkému formátu Magnum (1,5 l) probíhá zrání pomaleji než u standardní lahve, což podporuje hlubší aromatický vývoj a jemnější integraci perlení. Následuje dlouhé zrání na kalech kolem 8 let. Hodnocení 95 bodů Vinous – Anne Krebiehl potvrzuje jeho výjimečnost.
Chardonnay ze starých vinic Cramant
Staré vinice Cramant Grand Cru dávají Chardonnay výraznou minerální eleganci. Aroma citrusové kůry, bílé broskve, jemného pečiva a mandlí přechází do plné chuti s tóny zralého ovoce, minerální slanosti a dlouhé perzistence. Champagne se výborně hodí k ústřicím, mušlím sv. Jakuba, humrovi nebo jemnému drůbežímu masu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Champagne a víno |
|---|---|
| ? Styl Champagne: | Blanc de Blancs |
| ? Ročník: | 2014 |
| ? Formát láhve: | 1,5 l – Magnum |
| Odrůdy hroznů: | 100 % Chardonnay |
| Ročník: | 2014 |
| Objem: | 1500 ml |
| Obsah cukru: | Extra Brut |
| Dozáž: | 3–5 g/l |
| Vinifikace: | V použitých burgundských dubových sudech, žádná malolaktická fermentace |
| Zrání: | minimálně 8 lel |
| Zrání po degoržování: | |
| Alkohol: | 12,5 % vol. |
| ? Země původu: | Francie |
| Obsahuje oxid siřičitý: | |
| Producent: | Diebolt-Vallois |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
|
Champagne Diebolt-Vallois – rodinné Blanc de Blancs z Cramantu
Champagne Diebolt-Vallois je rodinné vinařství sídlící v Cramantu v oblasti Côte des Blancs, jedné z nejprestižnějších oblastí Champagne pro odrůdu Chardonnay. Vinice domu o rozloze přibližně 11 hektarů se nacházejí v Grand Cru vesnicích Cramant, Chouilly a Premier Cru Cuis. Champagne Diebolt-Vallois jsou typickým Blanc de Blancs, známým svou elegancí, mineralitou a dlouhou dochutí. Vinařství vyrábí vína tradiční metodou s důrazem na kvalitu a terroir. Mezi nejznámější cuvée patří Fleur de Passion, Blanc de Blancs Prestige a Vintage Blanc de Blancs. |
 |