Diebolt-Vallois - Fleur de Passion 2013 Brut 1,5 l Magnum
Kód: 230613MDetailní popis produktu
Blanc de Blancs champagne 2013 Magnum – styl a vinifikace
Diebolt-Vallois Fleur de Passion 2013 Magnum je prestižní ročníkové champagne Blanc de Blancs vytvořené ze 100 % Chardonnay z vinic Cramant Grand Cru v oblasti Côte des Blancs. Vinifikace probíhá v malých burgundských dubových sudech (barriques) bez malolaktické fermentace a bez filtrace, což zachovává přirozenou strukturu vína a čistotu terroiru. Následuje dlouhé zrání na kalech minimálně 8 let, které přináší jemnou mousse, krémovou texturu a hlubokou aromatiku. Champagne získalo 96 bodů Tim Atkin a 95 bodů La Revue du Vin de France.
Cramant Grand Cru – minerální elegance Chardonnay
Chardonnay z obce Cramant Grand Cru patří mezi nejvyhledávanější terroiry Côte des Blancs. Aroma nabízí tóny bílých květů, citronové kůry, briošky, vanilky a jemné mineralitě, které přecházejí do komplexní chuti s tóny bílého ovoce, mandlí a oříšků. Díky formátu Magnum (1,5 l) se víno vyvíjí pomaleji a dosahuje ještě větší harmonie a hloubky. Champagne se výborně hodí k ústřicím, mušlím sv. Jakuba, humrovi, lososovému tartaru nebo jemným rybím pokrmům. Doporučená teplota podávání je 10–12 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Champagne Trezor |
|---|---|
| ? Styl Champagne: | Blanc de Blancs |
| ? Ročník: | 2013 |
| ? Formát láhve: | 1,5 l – Magnum |
| Producent: | Diebolt-Vallois |
| ? Země původu: | Francie |
| Odrůdy hroznů: | 100 % Chardonnay |
| Ročník: | 2013 |
| Objem: | 1500 ml |
| Obsah cukru: | Brut |
| Dozáž: | 3 g/l |
| Vinifikace: | Kvašení v burgundských dubových sudech (barriques), bez malolaktické fermentace, bez filtrace |
| Zrání: | Minimálně 8 let |
| Zrání po degoržování: | |
| Alkohol: | 12,5 % vol. |
| Obsahuje oxid siřičitý: |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
|
Champagne Diebolt-Vallois – rodinné Blanc de Blancs z Cramantu
Champagne Diebolt-Vallois je rodinné vinařství sídlící v Cramantu v oblasti Côte des Blancs, jedné z nejprestižnějších oblastí Champagne pro odrůdu Chardonnay. Vinice domu o rozloze přibližně 11 hektarů se nacházejí v Grand Cru vesnicích Cramant, Chouilly a Premier Cru Cuis. Champagne Diebolt-Vallois jsou typickým Blanc de Blancs, známým svou elegancí, mineralitou a dlouhou dochutí. Vinařství vyrábí vína tradiční metodou s důrazem na kvalitu a terroir. Mezi nejznámější cuvée patří Fleur de Passion, Blanc de Blancs Prestige a Vintage Blanc de Blancs. |
 |