Diebolt-Vallois - Fleur de Passion 2006 Brut 1,5 l Magnum
Kód: 230606MDetailní popis produktu
Blanc de Blancs champagne Brut 2006 Magnum – styl a vinifikace
Diebolt-Vallois Fleur de Passion 2006 Magnum je prestižní ročníkové cuvée vytvořené ze 100 % Chardonnay z vinic Cramant Grand Cru. Základní vína fermentují výhradně v malých dubových sudech (barriques) bez malolaktické fermentace, což zachovává výraznou kyselinu a podporuje komplexní strukturu vína. Tento postup je u champagne poměrně vzácný a přináší jemnou texturu a aromatickou hloubku. Po druhotném kvašení následuje zrání na kalech minimálně 7–10 let, které podporuje krémovou strukturu a elegantní perlení. Uživatelská hodnocení na platformách CellarTracker (cca 91 bodů) a Vivino (kolem 4,2/5) potvrzují dlouhodobě vysoké hodnocení tohoto cuvée.
Cramant Grand Cru – charakter Chardonnay z Côte des Blancs
Křídové půdy Cramant Grand Cru v Côte des Blancs dávají Chardonnay typickou mineralitu a dlouhou perzistenci. Aroma citronové kůry, zralých jablek, briošky a jemných mandlí přechází do krémově strukturované chuti s tóny citrusů, bílého ovoce a křídové mineralitě, zakončené dlouhým harmonickým závěrem. Champagne se výborně hodí k ústřicím, humrovi, mušlím sv. Jakuba, jemným rybám nebo vyzrálým sýrům.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Champagne Trezor |
|---|---|
| ? Styl Champagne: | Blanc de Blancs |
| ? Ročník: | 2006 |
| ? Formát láhve: | 1,5 l – Magnum |
| Producent: | Diebolt-Vallois |
| ? Země původu: | Francie |
| Odrůdy hroznů: | 100 % Chardonnay |
| Ročník: | 2006 |
| Objem: | 1500 ml |
| Obsah cukru: | Brut |
| Dozáž: | 6–12 g/l |
| Vinifikace: | Výhradně v malých dubových sudech (barriques), žádná malolaktická fermentace |
| Zrání: | minimálně 7-10 let |
| Zrání po degoržování: | |
| Alkohol: | 12,5 % vol. |
| Obsahuje oxid siřičitý: |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
|
Champagne Diebolt-Vallois – rodinné Blanc de Blancs z Cramantu
Champagne Diebolt-Vallois je rodinné vinařství sídlící v Cramantu v oblasti Côte des Blancs, jedné z nejprestižnějších oblastí Champagne pro odrůdu Chardonnay. Vinice domu o rozloze přibližně 11 hektarů se nacházejí v Grand Cru vesnicích Cramant, Chouilly a Premier Cru Cuis. Champagne Diebolt-Vallois jsou typickým Blanc de Blancs, známým svou elegancí, mineralitou a dlouhou dochutí. Vinařství vyrábí vína tradiční metodou s důrazem na kvalitu a terroir. Mezi nejznámější cuvée patří Fleur de Passion, Blanc de Blancs Prestige a Vintage Blanc de Blancs. |
 |