Diebolt-Vallois – Cuvée Fleur de passion 2014 0,75 l

Detailní popis produktu

„Diebolt-Vallois Cuvée Fleur de Passion 2014 je elegantní Blanc de Blancs z Cramantu, vyrobené z hroznů starých přes 60 let. Zraje 8 let na kalech v použitých dubových sudech bez malolaktické fermentace. Vyniká jemnými tóny citrusů, briošky a minerální svěžesti. Skvěle se snoubí s ústřicemi, mušlemi sv. Jakuba, pošírovaným humrem, jemným drůbežím masem či smetanovými sýry.“

OCENĚNÍ: 95 bodů – Vinous – Anne Krebiehl

Ročník: 2014

Klasifikace: Grand Cru

Obsah cukru: Extra Brut

Dozáž: 3–5 g/l

Vinifikace: V použitých burgundských dubových sudech, žádná malolaktická fermentace

Zrání: 8 let

Zrání po degoržování: -

Základní sklizeň: 2014

Alkohol: 12,5 % vol.

Složení: Obsahuje oxid siřičitý

Země původu: Francie

Párování: Perfektní volba k mořským plodům, delikátním rybám, jemnému bílému masu a vyzrálým sýrům, ideální pro slavnostní chvíle, kdy se ukáže jeho elegantní hloubka a noblesa.