Diebolt-Vallois - Blanc de Blancs Millésimé 2013 0,75 l
Kód: 230213Detailní popis produktu
„Diebolt-Vallois Blanc de Blancs Millésimé 2013 je výjimečné Grand Cru Blanc de Blancs, zrozené z pečlivě vybraných hroznů Chardonnay, které v sobě snoubí jemnost, svěžest a hloubku. Díky tradičnímu zrání na kalech si zachovává bohatou texturu a elegantní minerálnost, která podtrhuje jeho dlouhotrvající závěr. Projevuje se tóny zralého citrusového ovoce, jemnými náznaky peckového ovoce a lehkou slaností.“
OCENĚNÍ: 91 bodů – Wine-Searcher, 8,5 z 10 bodů – Best of Wines, 91 bodů – CellarTracker, 4,2 z 5 bodů – Vivino
Ročník: 2013
Klasifikace: Grand Cru
Obsah cukru: Brut
Dozáž: cca 6-8 g/l
Vinifikace: Kvašení v nerezových tancích
Zrání: min. 4 roky
Zrání po degoržování: -
Základní sklizeň: 80 % ročníkových vín, 20 % rezervních vín
Alkohol: 12,5 % vol.
Složení: Obsahuje oxid siřičitý
Země původu: Francie
Párování: Diebolt-Vallois Blanc de Blancs Millésimé 2013 vyniká ve spojení s delikátními mořskými plody, jako je krabí maso nebo humr, jemnými předkrmy, svěžími saláty s citrusovou zálivkou a elegantními dezerty na bázi ovoce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Diebolt-Vallois – rodinná tradice z Cramantu
Dům Diebolt-Vallois sídlí v srdci Côte des Blancs ve vesnici Cramant, která je známá svou ideální polohou pro pěstování odrůdy Chardonnay. Rodina Diebolt zde žije od konce 19. století a rodina Vallois pěstuje víno v sousední vesnici Cuis již od 15. století. Dnes dům vede Jacques Diebolt společně s dětmi Arnaudem a Isabelle, kteří se stále více podílejí na řízení vinařství .
Vinice o rozloze 11 hektarů jsou výhradně osázeny odrůdou Chardonnay a nacházejí se v Grand Cru vesnicích Cramant, Chouilly a Premier Cru vesnici Cuis. Vína jsou vyráběna tradičními metodami, s důrazem na kvalitu a respekt k přírodě.
Mezi nejprestižnější vína domu patří Fleur de Passion, vyrobené pouze v nejlepších ročnících a zrající v dřevěných sudech. Dalšími významnými cuvée jsou Blanc de Blancs Prestige, Vintage Blanc de Blancs a Tradition, která je směsí odrůd Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier .