Delamotte - Millésimé 2002 - Grand Cru - Blanc de Blancs - Brut 0,75 l

Detailní popis produktu

Delamotte Blanc de Blancs 2002 – Grand Cru Chardonnay ze sklepů sdílených se Salonem

Delamotte Blanc de Blancs Millésimé 2002 pochází z prestižních Grand Cru vinic Côte des Blancs, zejména z obcí Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger a Cramant, které patří mezi nejvyhledávanější terroiry pro odrůdu Chardonnay v Champagne. Dům Delamotte je sesterským domem legendárního producenta Salon – oba sdílejí historické sklepy v Le Mesnil-sur-Oger a vinařský tým. Delamotte tak představuje stylově příbuzné champagne, které klade důraz na čistotu Chardonnay, minerální eleganci a dlouhověkost. Víno zraje více než deset let na kalech, což přináší krémovou texturu, komplexní aromatiku a mimořádně dlouhou perzistenci.

Grapefruit, pražené mandle a křídová mineralita Côte des Blancs

Aroma nabízí citronovou kůru, bílý grapefruit, květ akátu a zralou hrušku, doplněné jemnými tóny pražených mandlí, toastu a máslové briošky. Chuť je suchá, precizní a výrazně minerální, s typickou křídovou slaností terroiru Côte des Blancs, která přechází do dlouhého noblesního závěru s citrusovou svěžestí. Champagne se výborně hodí k ústřicím, humrovi, mušlím sv. Jakuba, pečeným rybám nebo vyzrálým sýrům typu Comté či Beaufort. Skvělé je také k lanýžovému rizotu nebo chřestu s holandskou omáčkou. Doporučená teplota podávání je 8–10 °C.