Delamotte - Collection 2007 - Grand Cru - Blanc de Blancs - Brut 0,75 l

Detailní popis produktu

Delamotte Blanc de Blancs Collection 2007 – sesterský dům legendárního Salonu

Delamotte Blanc de Blancs Collection 2007 pochází z prestižních Grand Cru vinic Côte des Blancs, především z obcí jako Le Mesnil-sur-Oger, Avize a Oger, které patří mezi nejlepší terroiry pro Chardonnay v Champagne. Dům Delamotte je úzce propojen s ikonickým producentem Salon – oba sdílejí historické sklepy v Le Mesnil-sur-Oger a vinařský tým. Delamotte tak představuje stylově příbuzné champagne s důrazem na čistotu Chardonnay, minerální eleganci a dlouhověkost. Víno zraje více než 10–15 let na kalech, což rozvíjí komplexní aromatiku, jemnou krémovou texturu a mimořádně dlouhou perzistenci.

Citrusová energie, mandle a křídová mineralita

Aromatika nabízí citronovou kůru, bílý grapefruit, květ akátu a zralou hrušku, doplněné jemnými tóny mandlí, toastu a máslové briošky. Chuť je suchá, strukturovaná a velmi minerální, s typickou křídovou slaností Côte des Blancs, která přechází do dlouhého noblesního závěru s citrusovou svěžestí. Champagne se výborně hodí k ústřicím Gillardeau, mušlím sv. Jakuba, krabímu masu, sushi nebo jemným rybám, ale vynikne i samostatně jako velké degustační champagne. Doporučená teplota podávání je 8–10 °C.