Delamotte - Blanc de Blancs Millésimé 2007 0,75 l
Kód: 160507Detailní popis produktu
„Delamotte Blanc de Blancs Millésimé 2007 je elegantní Grand Cru šampaňské z Chardonnay, které v úvodu zaujme vůní citrusů, bílých květů a lehce opečené briošky. Na patře se rozvíjí bohaté tóny zralého jablka, hrušky a kandované citrusové kůry, doplněné jemnou krémovostí a minerální linkou typickou pro Côte des Blancs. Závěr je harmonický, s delikátní svěžestí a jemně slanou dochutí, která vybízí k dalšímu doušku.“
OCENĚNÍ: 93 bodů – James Suckling, 93 bodů Wine Advocate (Robert Parker), 90 bodů Gault & Millau, La Revue du Vin de France uvádí velmi pozitivní hodnocení, byť bez konkrétních bodů
Ročník: 2007
Klasifikace: Grand Cru
Obsah cukru: Brut
Dozáž: 6-8 g/l
Vinifikace: kvašení v nerezových tancích
Zrání: min. 6-10 let
Zrání po degoržování: -
Základní sklizeň: 2007
Alkohol: 12,0 % vol.
Složení: Obsahuje oxid siřičitý
Země původu: Francie
Párování: Je skvělým partnerem pro lanýžové rizoto, uzeného lososa na krémovém bramborovém lůžku, jemné sýry (např. Comté) či mušle svatého Jakuba s lehkou citrusovou omáčkou, kde jeho výrazná komplexnost, svěžest a minerální délka krásně zdůrazní chuť.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Delamotte – historie a elegance od roku 1760
Dům Champagne Delamotte byl založen v roce 1760 François Delamottem v Reims, což z něj činí jeden z nejstarších champagne domů na světě. Po několika generacích rodinné tradice byla značka v roce 1927 přesunuta do Le Mesnil-sur-Oger, srdce Côte des Blancs, oblasti známé svou ideální polohou pro pěstování odrůdy Chardonnay.
V současnosti je dům součástí skupiny Laurent-Perrier a od roku 1997 je řízen Didierem Depondem, který zároveň vede i prestižní dům Salon, s nímž Delamotte sdílí filozofii a výrobní procesy.
Vína Delamotte jsou známá svou jemností, svěžestí a dlouhověkostí. Vyrábějí se výhradně z hroznů Grand Cru vinic v Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger a Cramant. Dům se specializuje na cuvée Blanc de Blancs, Brut, Rosé a Vintage, která jsou ceněná pro svou čistotu a eleganci.