de Venoge – Princes Brut 2nd Edition 0,75 l
Kód: 14015-2Detailní popis produktu
„de Venoge Princes Brut 2nd Edition (35 % Pinot Noir, 34 % Meunier, 31 % Chardonnay; dozáž ~5 g/l, zrání min. 3 roky) — cuvée 2. edice řady Princes, inspirované aristokratickou tradicí Maison de Venoge a legendární karafou z roku 1864, dokonale doplní sushi, bílé ryby na bylinkách, krabí koláčky nebo telecí à la crème. Ideální volba pro gurmánské okamžiky, kdy oceníte jeho jemné perlení, svěží citrusové poctivosti a elegantní minerální závěr s dotekem broskví a mandlí.“
OCENĚNÍ: 94 bodů – James Suckling
Ročník: NV
Klasifikace: Grand Cru a Premier Cru
Obsah cukru: Extra Brut
Dozáž: 5 g/l
Vinifikace: kvašení v nerezových tancích, přibližně 30 % rezervních vín
Zrání: min. 3 roky
Zrání po degoržování: -
Základní sklizeň: NV, základní směs roku 2019 (65 %), doplněná o 32 % vín z rezervních ročníků 2015–2018
Alkohol: 12,0 % vol.
Složení: Obsahuje oxid siřičitý
Země původu: Francie
Párování: Skvěle doplní tatarák z tuňáka, mušle Saint-Jacques na másle, kuřecí supreme s citronovým tymiánem nebo koláč z bílých broskví – ideální volba pro gurmánské chvíle, kdy oceníte jeho svěží eleganci, citrusovou svěžest, jemnou mineralitu a dlouhý, harmonicky laděný závěr s dotekem mandlí a toastového chleba.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne De Venoge – noblesa s historií od roku 1837
Dům De Venoge byl založen v roce 1837 Henri-Marcem de Venoge, původem ze švýcarského kantonu Vaud. V roce 1838 uvedl na trh první ilustrovanou etiketu v historii champagne, čímž zahájil revoluci v marketingu tohoto nápoje. Symbol domu, Cordon Bleu, odkazuje na řeku Venoge ve Švýcarsku a na Řád svatého Ducha, nejprestižnější rytířský řád francouzské monarchie.
V roce 1858 byla vytvořena Cuvée des Princes na počest princů z Oranžska. Dům De Venoge se stal známým nejen v Evropě, ale i v zámoří, zejména v USA, kde se stal symbolem aristokracie a elegance.
V roce 2015 se dům přestěhoval do Hôtel de Venoge na Avenue de Champagne v Épernay, historické budovy z konce 19. století, která nyní slouží jako sídlo společnosti. Tato budova je zapsána na seznamu světového dědictví UNESCO a je příkladem noblesního stylu konce století.
Vína de Venoge jsou vyráběna s důrazem na kvalitu: používají se pouze hrozny z prvního lisu, nízký dosáž a dlouhé zrání na kalech. Dům vlastní jednu z největších vinoték champagne s téměř 20 000 lahvemi archivních ročníků, což svědčí o jeho závazku k tradici a kvalitě.