de Venoge – Princes Brut 2nd Edition 0,75 l

Detailní popis produktu

„de Venoge Princes Brut 2nd Edition (35 % Pinot Noir, 34 % Meunier, 31 % Chardonnay; dozáž ~5 g/l, zrání min. 3 roky) — cuvée 2. edice řady Princes, inspirované aristokratickou tradicí Maison de Venoge a legendární karafou z roku 1864, dokonale doplní sushi, bílé ryby na bylinkách, krabí koláčky nebo telecí à la crème. Ideální volba pro gurmánské okamžiky, kdy oceníte jeho jemné perlení, svěží citrusové poctivosti a elegantní minerální závěr s dotekem broskví a mandlí.“

OCENĚNÍ: 94 bodů – James Suckling

Ročník: NV

Klasifikace: Grand Cru a Premier Cru

Obsah cukru: Extra Brut

Dozáž: 5 g/l

Vinifikace: kvašení v nerezových tancích, přibližně 30 % rezervních vín

Zrání: min. 3 roky

Zrání po degoržování: -

Základní sklizeň: NV, základní směs roku 2019 (65 %), doplněná o 32 % vín z rezervních ročníků 2015–2018

Alkohol: 12,0 % vol.

Složení: Obsahuje oxid siřičitý

Země původu: Francie

Párování: Skvěle doplní tatarák z tuňáka, mušle Saint-Jacques na másle, kuřecí supreme s citronovým tymiánem nebo koláč z bílých broskví – ideální volba pro gurmánské chvíle, kdy oceníte jeho svěží eleganci, citrusovou svěžest, jemnou mineralitu a dlouhý, harmonicky laděný závěr s dotekem mandlí a toastového chleba.