de Venoge – Princes Blanc de Blancs - Brut 1,5 l Magnum

Detailní popis produktu

Champagne Blanc de Blancs brut Magnum – styl a zrání

de Venoge Princes Blanc de Blancs brut Magnum (1,5 l) je cuvée ze 100 % Chardonnay, pocházející z vybraných Premier a Grand Cru poloh (Le Mesnil-sur-Oger, Trépail, Vertus). Vinifikace v nerezových tancích zachovává čistotu aromatiky a přesnost projevu. Víno obsahuje přibližně 30 % rezervních vín a následně zraje minimálně 5 let na kalech, což přispívá k jeho komplexitě a jemné textuře. Dozáž cca 6 g/l odpovídá stylu brut. Magnum formát podporuje pomalejší vývoj vína, což se projevuje uhlazenější strukturou, jemnějším perlením a lepší integrací chutí. Cuvée získalo výrazná hodnocení: 93 bodů Decanter, 92 bodů James Suckling, 91 bodů Robert Parker a Wine Spectator, 93 bodů Falstaff a 2 hvězdy Guide Hachette des Vins.

Blanc de Blancs Magnum – aromatika a chuťový profil

Aromatika se rozvíjí do tónů citrusové kůry, limetky, bílých květů, mandlí a jemného pečiva. Chuť je precizní, minerální a krémová, s tóny citrusů, bílého ovoce a dlouhého, čistého závěru. Díky Magnum formátu působí víno harmoničtěji a komplexněji. Perlení je jemné, vytrvalé a dokonale integrované. Champagne vynikne v kombinaci s ústřicemi, lososovým tartarem, jemnými rybami nebo krémovými sýry. Podávejte při 8–10 °C.