de Venoge - Princes - 2nd Edition - Extra Brut 0,75 l

Kód: 14015-2

1 hodnocení

https://www.champagne-house.cz/de-venoge-princes-brut-2nd-edition-0-75-l/

https://www.champagne-house.cz/de-venoge-princes-brut-2nd-edition-0-75-l/n-0-75-l

1 769 Kč

Skladem

Champagne Extra Brut de Venoge Princes 2nd Edition 0,75 l vzniká ze směsi Pinot Noir (35 %), Meunier (34 %) a Chardonnay (31 %), která vyjadřuje harmonický styl producenta. Vinifikace probíhá v nerezových tancích a víno zraje minimálně 3 roky na kalech. Aroma nabízí citrusy, bílé ovoce a jemné mandle, chuť je suchá, svěží s minerálním závěrem. Skvělé hodnocení James Suckling oceňuje vyvážený projev, jemná struktura a dlouhý, elegantní závěr.

Doporučujeme milovníkům suchých a vyvážených champagne, kteří hledají eleganci, jemnost a gastronomickou univerzálnost. Ideální volba pro fine dining, aperitiv i slavnostní příležitosti.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Champagne Extra Brut 2nd Edition – styl a zrání

de Venoge Princes 2nd Edition Extra Brut navazuje na koncept první edice, avšak s důrazem na jemnější rovnováhu mezi ovocností a strukturou. Cuvée kombinuje Pinot Noir, Meunier a Chardonnay v precizně vyváženém poměru, který přináší komplexitu i eleganci. Vinifikace probíhá v nerezových tancích, aby byl zachován čistý aromatický profil. Víno následně zraje minimálně 3 roky na kalech, což podporuje jeho harmonii a jemnou texturu. Dozáž cca 5 g/l odpovídá stylu Extra Brut a zvýrazňuje svěží, suchý charakter. Cuvée získalo 94 bodů James Suckling, který oceňuje jeho vyváženost, čistotu projevu a dlouhou perzistenci.

Princes 2nd Edition – aromatika a chuťový profil

Aromatika se otevírá tóny citrusové kůry, bílých broskví, jemných mandlí a květin, doplněnými o lehké toastové nuance. Chuť je suchá, svěží a precizně vyvážená, s tóny citrusů, bílého ovoce a jemné minerality, zakončená dlouhým, elegantním závěrem. Perlení je jemné, vytrvalé a dobře integrované. Champagne se skvěle hodí k tuňákovému tartaru, mušlím Saint-Jacques, jemným rybám nebo drůbeži s lehkou omáčkou. Podávejte při 8–10 °C.

Doplňkové parametry

Kategorie:	de Venoge
? Styl Champagne:	Cuvée
? Ročník:	Bez ročníku
? Formát láhve:	0,75 l – Standardní láhev
? Země původu:	Francie
Odrůdy hroznů:	35 % Pinot Noir, 34 % Meunier, 31 % Chardonnay
Ročník:	NV
Objem:	750 ml
Obsah cukru:	Extra Brut
Dozáž:	5 g/l
? Vinifikace:	kvašení v nerezových tancích
Zrání:	minimálně 3 roky
Zrání po degoržování:
Alkohol:	12,0 % vol.
Obsahuje oxid siřičitý:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář

Champagne De Venoge – noblesa z Épernay od roku 1837

Champagne De Venoge je historický champagne dům založený v roce 1837 Henri-Marcem de Venoge. Dnes sídlí na slavné Avenue de Champagne v Épernay, která patří mezi nejvýznamnější místa regionu Champagne.

Champagne De Venoge jsou známá svou elegancí, jemným perlením a dlouhým zráním na kalech. Vinařství používá pouze hrozny z prvního lisu a pracuje s nízkou dosáží, aby vynikl charakter terroiru. Mezi nejznámější cuvée patří Cordon Bleu, Cuvée des Princes a ročníkové champagne, která jsou ceněna pro svou vyváženost, komplexnost a aristokratický styl.