de Venoge - Millésime 1996 - Vintage Brut 0,75 l
Kód: 141896TDetailní popis produktu
Ročníkové champagne Brut 1996 – styl a zrání
de Venoge Millésime 1996 Brut představuje archivní ročníkové champagne založené na rovnoměrném podílu Pinot Noir a Chardonnay, které zajišťují rovnováhu mezi strukturou a svěžestí. Vinifikace v nerezových tancích podporuje čistotu aromatiky, zatímco zrání minimálně 9–10 let na kalech rozvíjí komplexitu a jemné perlení. Dozáž 6–8 g/l podtrhuje suchý a precizní charakter. Ročník 1996 patří mezi nejlépe hodnocené ročníky 90. let. 95 bodů Wine Spectator, ocenění v Guide Hachette des Vins.
Archivní ročník 1996 – aromatika, původ a párování
Aroma se rozvíjí do tónů teplého citronu, zralých jablek, briošky, lískových oříšků a jemného medu. Chuť je suchá, strukturovaná a energická, s výraznou kyselinou, minerální linkou a dlouhou, elegantní dochutí. Perlení je jemné a integrované, typické pro dlouze vyzrálá champagne. Doporučeno k humru, mušlím, krémovým rizotům, ušlechtilým rybám nebo vyzrálým sýrům. Podávejte při 10–12 °C, vhodné pro gastronomii i slavnostní servis.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | de Venoge |
|---|---|
| ? Styl Champagne: | Cuvée |
| ? Ročník: | 1996 |
| ? Formát láhve: | 0,75 l – Standardní láhev |
| Odrůdy hroznů: | 50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay |
| ? Země původu: | Francie |
| Ročník: | 1996 |
| Objem: | 750 ml |
| Obsah cukru: | Vintage Brut |
| Dozáž: | 6–8 g/l |
| Vinifikace: | kvašení v nerezových tancích |
| Zrání: | minimálně 10 let |
| Zrání po degoržování: | |
| Alkohol: | 12,0 % vol. |
| Obsahuje oxid siřičitý: |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne De Venoge – noblesa z Épernay od roku 1837
|
 |