de Venoge - Cordon Bleu Demi - Sec 0,75 l

Kód: 14022

Neohodnoceno

1 355 Kč

Skladem

Champagne Demi-Sec de Venoge Cordon Bleu 0,75 l je cuvée z Pinot Noir (50 %), Chardonnay (25 %) a Meunier (25 %) s vyšší dozáží cca 39 g/l, která vytváří plnější a jemně sladký styl. Vinifikace probíhá v nerezových tancích s podílem cca 20 % rezervních vín a víno zraje minimálně 4 roky na kalech. Aroma nabízí kandované ovoce, med a mandle, chuť je kulatá, krémová s dlouhým závěrem. Ocenění Wine Spectator – oceňuje harmonii sladkosti, zralý ovocný projev a jemnou krémovou strukturu tohoto Demi-Sec champagne.

Doporučujeme milovníkům jemně sladších champagne, kteří ocení kulatý projev, medové tóny a harmonii – ideální volba k dezertům i slavnostním příležitostem.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Champagne Demi-Sec de Venoge Cordon Bleu – styl a zrání

de Venoge Cordon Bleu Demi-Sec navazuje na tradiční styl champagne s vyšší dozáží, který byl historicky vyhledáván pro svou bohatost a zaoblený projev. Směs Pinot Noir, Chardonnay a Meunier zajišťuje rovnováhu mezi strukturou, elegancí a aromatikou. Vinifikace probíhá v nerezových tancích a cuvée obsahuje přibližně 20 % rezervních vín, což přispívá ke komplexitě. Víno následně zraje minimálně 4 roky na kalech, čímž získává jemnou krémovou texturu a harmonii. Dozáž kolem 39 g/l definuje styl Demi-Sec. Cuvée získalo hodnocení 87 bodů Wine Spectator, 87–88 bodů Gismondi on Wine a 14–15/20 La Revue du Vin de France, která potvrzují jeho vyvážený sladší charakter.

Demi-Sec champagne – aromatika a chuťový profil

Vyšší dozáž rozvíjí aromatiku kandovaného ovoce, zralých hrušek, medu, mandlí a jemného máslového pečiva. Chuť je plná, hebká a harmonická, s tóny zralého ovoce, medové sladkosti a jemně krémového závěru. Perlení je jemné a sametové, s dlouhou perzistencí. Champagne se ideálně hodí k ovocným dezertům, foie gras, modrým sýrům nebo jako doprovod závěru slavnostního menu. Podávejte při 6–8 °C.

Doplňkové parametry

Kategorie:	de Venoge
? Styl Champagne:	Cuvée
? Ročník:	Bez ročníku
? Formát láhve:	0,75 l – Standardní láhev
? Obsah cukru:	Sec
Odrůdy hroznů:	50 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay, 25 % Meunier
Dozáž:	cca 39 g/l
Vinifikace:	kvašení v nerezových tancích, obsahuje cca 20 % rezervních vín
Zrání:	minimálně 4 roky
Alkohol:	12,0 % vol.
? Země původu:	Francie
Obsahuje oxid siřičitý:

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Champagne De Venoge – noblesa z Épernay od roku 1837

Champagne De Venoge je historický champagne dům založený v roce 1837 Henri-Marcem de Venoge. Dnes sídlí na slavné Avenue de Champagne v Épernay, která patří mezi nejvýznamnější místa regionu Champagne.

Champagne De Venoge jsou známá svou elegancí, jemným perlením a dlouhým zráním na kalech. Vinařství používá pouze hrozny z prvního lisu a pracuje s nízkou dosáží, aby vynikl charakter terroiru. Mezi nejznámější cuvée patří Cordon Bleu, Cuvée des Princes a ročníkové champagne, která jsou ceněna pro svou vyváženost, komplexnost a aristokratický styl.