de Venoge - Blanc de Blancs Vintage 2002 0,75 l

Detailní popis produktu

„Ročník 2002 je v Champagne považován za jeden z nejlepších 21. století, kdy Chardonnay dosáhlo ideální zralosti a kyseliny, což vínu dodává vynikající strukturu a dlouhověkost.
de Venoge Blanc de Blancs 2002 je vzácné a elegantní vintage cuvée ze 100 % Chardonnay z Grand Cru vinic Côte des Blancs, které díky dlouhému zrání na kalech (až 10 let) rozvíjí komplexní aroma dopečené briošky, citrusové kůry, lískových ořechů a jemného kouře. Podpořeno živou kyselinkou a minerálním výrazem si zachovává svěží eleganci, krémovou texturu a dlouhý harmonický závěr s jemně slaným dotekem.
Toto cuvée není snadno dostupné a představuje limitovaný výběr z archivních zásob, který dokonale reflektuje výjimečný ročník i noblesní potenciál domu de Venoge k dlouhodobému zrání.“

OCENĚNÍ: Wine Spectator – v roce 2011 uvedl jako „powerhouse, with intense acidity and firm structure“ – bez konkrétního bodového skóre, ale vysoce pozitivní hodnocení jeho struktury, 88 bodů – Tastingbook

Párování: Výborně doprovází mořské plody, mušle, humrové rizoto, jemnou rybu či sýry – dokonalá volba pro slavnostní chvíle a gurmánské zážitky.