de Venoge – Blanc de Blancs Vintage 2002 0,75 l
Kód: 141002TDetailní popis produktu
„Ročník 2002 je v Champagne považován za jeden z nejlepších 21. století, kdy Chardonnay dosáhlo ideální zralosti a kyseliny, což vínu dodává vynikající strukturu a dlouhověkost.
de Venoge Blanc de Blancs 2002 je vzácné a elegantní vintage cuvée ze 100 % Chardonnay z Grand Cru vinic Côte des Blancs, které díky dlouhému zrání na kalech (až 10 let) rozvíjí komplexní aroma dopečené briošky, citrusové kůry, lískových ořechů a jemného kouře. Podpořeno živou kyselinkou a minerálním výrazem si zachovává svěží eleganci, krémovou texturu a dlouhý harmonický závěr s jemně slaným dotekem.
Toto cuvée není snadno dostupné a představuje limitovaný výběr z archivních zásob, který dokonale reflektuje výjimečný ročník i noblesní potenciál domu de Venoge k dlouhodobému zrání.“
OCENĚNÍ: Wine Spectator – v roce 2011 uvedl jako „powerhouse, with intense acidity and firm structure“ – bez konkrétního bodového skóre, ale vysoce pozitivní hodnocení jeho struktury, 88 bodů – Tastingbook
Ročník: 2002
Klasifikace: Grand Cru a Premier Cru
Obsah cukru: Brut
Dozáž: 5–8 g/l
Vinifikace: kvašení v nerezových tancích
Zrání: min. 8–10 let
Zrání po degoržování: -
Základní sklizeň: 2002
Alkohol: 12,0 % vol.
Složení: Obsahuje oxid siřičitý
Země původu: Francie
Párování: Výborně doprovází mořské plody, mušle, humrové rizoto, jemnou rybu či sýry – dokonalá volba pro slavnostní chvíle a gurmánské zážitky.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne De Venoge – noblesa s historií od roku 1837
Dům De Venoge byl založen v roce 1837 Henri-Marcem de Venoge, původem ze švýcarského kantonu Vaud. V roce 1838 uvedl na trh první ilustrovanou etiketu v historii champagne, čímž zahájil revoluci v marketingu tohoto nápoje. Symbol domu, Cordon Bleu, odkazuje na řeku Venoge ve Švýcarsku a na Řád svatého Ducha, nejprestižnější rytířský řád francouzské monarchie.
V roce 1858 byla vytvořena Cuvée des Princes na počest princů z Oranžska. Dům De Venoge se stal známým nejen v Evropě, ale i v zámoří, zejména v USA, kde se stal symbolem aristokracie a elegance.
V roce 2015 se dům přestěhoval do Hôtel de Venoge na Avenue de Champagne v Épernay, historické budovy z konce 19. století, která nyní slouží jako sídlo společnosti. Tato budova je zapsána na seznamu světového dědictví UNESCO a je příkladem noblesního stylu konce století.
Vína de Venoge jsou vyráběna s důrazem na kvalitu: používají se pouze hrozny z prvního lisu, nízký dosáž a dlouhé zrání na kalech. Dům vlastní jednu z největších vinoték champagne s téměř 20 000 lahvemi archivních ročníků, což svědčí o jeho závazku k tradici a kvalitě.