de Venoge – Blanc de Blancs Vintage 2000 0,75 l
Kód: 141000Detailní popis produktu
„de Venoge Blanc de Blancs Vintage 2000 je elegantní cuvée ze 100 % Chardonnay, převážně z Côte des Blancs. Díky nízké dozáži (~10 g/l) a dlouhému zrání na kalech (cca 9–10 let) nabízí bohatou strukturu, jemné perlení a noblesní krémovou texturu. Degoržováno kolem roku 2009–2010. Ve vůni se rozvíjejí tóny briošky, medu, citrusové kůry a minerální svěžesti, v chuti pak jemná komplexita s dlouhým, harmonickým závěrem. Oceněno 90–91 body (Wine Spectator, Wine & Spirits), je ideální volbou pro milovníky vyzrálého Blanc de Blancs.“
OCENĚNÍ: 90 bodů – Vinum Wine Magazine, 90 bodů – Wine & Spirits Magazine, 91 bodů – Wine Spectator, 14,5 bodů z 20 – Bettane & Desseauve
Ročník: 2000
Klasifikace: -
Obsah cukru: Vintage Brut
Dozáž: cca 10 g/l
Vinifikace: kvašení v nerezových tancích
Zrání: 9–10 let
Zrání po degoržování: -
Základní sklizeň: 2000
Alkohol: 12,0 % vol.
Složení: Obsahuje oxid siřičitý
Země původu: Francie
Párování: Ideální k mořským plodům jako jsou mušle, humr a krab, dále k rybám (např. arktický pstruh sashimi), risottu se zelenými chřestem či k sýrům s bílou plísní nebo jemným předkrmům.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne De Venoge – noblesa s historií od roku 1837
Dům De Venoge byl založen v roce 1837 Henri-Marcem de Venoge, původem ze švýcarského kantonu Vaud. V roce 1838 uvedl na trh první ilustrovanou etiketu v historii champagne, čímž zahájil revoluci v marketingu tohoto nápoje. Symbol domu, Cordon Bleu, odkazuje na řeku Venoge ve Švýcarsku a na Řád svatého Ducha, nejprestižnější rytířský řád francouzské monarchie.
V roce 1858 byla vytvořena Cuvée des Princes na počest princů z Oranžska. Dům De Venoge se stal známým nejen v Evropě, ale i v zámoří, zejména v USA, kde se stal symbolem aristokracie a elegance.
V roce 2015 se dům přestěhoval do Hôtel de Venoge na Avenue de Champagne v Épernay, historické budovy z konce 19. století, která nyní slouží jako sídlo společnosti. Tato budova je zapsána na seznamu světového dědictví UNESCO a je příkladem noblesního stylu konce století.
Vína de Venoge jsou vyráběna s důrazem na kvalitu: používají se pouze hrozny z prvního lisu, nízký dosáž a dlouhé zrání na kalech. Dům vlastní jednu z největších vinoték champagne s téměř 20 000 lahvemi archivních ročníků, což svědčí o jeho závazku k tradici a kvalitě.