de Venoge - Cordon Bleu - Extra Brut 0,75 l
Kód: 1408Detailní popis produktu
Elegantní champagne, které vzniká z harmonické směsi tradičních odrůd Champagne, s důrazem na Pinot Noir. Díky precizní vinifikaci a dlouhému ležení na kalech vyniká rafinovanou strukturou, jemnou mineralitou a komplexními tóny citrusů, briošky a jemného koření. Suchý a čistý závěr podtrhuje jeho noblesní charakter a výjimečnou rovnováhu.
OCENĚNÍ: 91 bodů – Wine Spectator, 92 bodů – James Suckling
Ročník: NV
Klasifikace: Grand Cru a Premier Cru
Obsah cukru: Extra Brut
Dozáž: 3,5 g/l
Vinifikace: kvašení v nerezových tancích
Zrání: min. 3 roky
Zrání po degoržování: -
Základní sklizeň: směs vín z tří různých ročníků (min. 25 % rezervních vín)
Alkohol: 12,0 % vol.
Složení: Obsahuje oxid siřičitý
Země původu: Francie
Párování: Ideální jako aperitiv nebo v doprovodu mořských plodů, jemných rybích pokrmů, drůbeže či sýrů s krémovou strukturou – svěží kyselina a suchý závěr skvěle podtrhují chuť pokrmu.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne De Venoge – noblesa s historií od roku 1837
Dům De Venoge byl založen v roce 1837 Henri-Marcem de Venoge, původem ze švýcarského kantonu Vaud. V roce 1838 uvedl na trh první ilustrovanou etiketu v historii champagne, čímž zahájil revoluci v marketingu tohoto nápoje. Symbol domu, Cordon Bleu, odkazuje na řeku Venoge ve Švýcarsku a na Řád svatého Ducha, nejprestižnější rytířský řád francouzské monarchie.
V roce 1858 byla vytvořena Cuvée des Princes na počest princů z Oranžska. Dům De Venoge se stal známým nejen v Evropě, ale i v zámoří, zejména v USA, kde se stal symbolem aristokracie a elegance.
V roce 2015 se dům přestěhoval do Hôtel de Venoge na Avenue de Champagne v Épernay, historické budovy z konce 19. století, která nyní slouží jako sídlo společnosti. Tato budova je zapsána na seznamu světového dědictví UNESCO a je příkladem noblesního stylu konce století.
Vína de Venoge jsou vyráběna s důrazem na kvalitu: používají se pouze hrozny z prvního lisu, nízký dosáž a dlouhé zrání na kalech. Dům vlastní jednu z největších vinoték champagne s téměř 20 000 lahvemi archivních ročníků, což svědčí o jeho závazku k tradici a kvalitě.