Collery NV Brut Rosé – Grand Cru 0,75 l
Kód: 8003Detailní popis produktu
„Elegantní“ růžové šampaňské vyrobené z 89 % Pinot Noir (z toho 15 % červené víno) a 11 % Chardonnay z Grand Cru vinic v Aÿ. Plná ovocná struktura, jemná krémovost a dlouhá perzistence jsou výsledkem tradiční metody druhotného kvašení a více než tříletého zrání na kalech.
OCENĚNÍ: STŘÍBRO – Cena Ameriky 2022, STŘÍBRO – Mistři šampaňského 2022, 90 bodů Dekantér 2022
Ročník: NV
Klasifikace: Grand Cru
Obsah cukru: Brut
Dozáž: 6 g/l
Vinifikace: Chardonnay zrálo v sudech od Sauternes Grand Cru, Pinot Noir zrálo v burgundských sudech.
Zrání: minimálně 3-4 roky
Zrání po degoržování: -
Základní sklizeň: -
Alkohol: 12,5 % vol.
Složení: Obsahuje oxid siřičitý
Země původu: Francie
Párování: Skvěle doplní uzeného lososa, grilované krevety, tatarák z tuňáka, paštiky, sushi nebo jemné sýry.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Collery – rodinná tradice z Aÿ
Champagne Collery bylo založeno v roce 1893 v srdci oblasti Montagne de Reims, v prestižní Grand Cru vesnici Aÿ-Champagne. Rodina Collery se od svého vzniku věnuje výrobě champagne s důrazem na kvalitu a respekt k terroiru. Dnes dům vede již čtvrtá generace rodiny, která pokračuje v tradici a inovacích v oblasti vinařství.
Vinice o rozloze přibližně 360 hektarů jsou osázeny převážně odrůdou Pinot Noir, která je charakteristická pro tuto oblast. Hrozny pocházejí výhradně z Grand Cru vesnic, což zaručuje vysokou kvalitu a jedinečnost vín. Vína jsou vyráběna tradičními metodami, s minimálním stářím na kalech 4 roky, a jsou vysoce hodnocena odborníky i milovníky champagne.
Mezi hlavní cuvée patří NV Brut Grand Cru, NV Extra Brut Grand Cru a Blanc de Blancs Grand Cru, která jsou ceněná pro svou vyváženost, eleganci a komplexnost. Dům se specializuje na výrobu champagne, které je ideální pro různé příležitosti, od slavnostních okamžiků po gastronomické zážitky.