Collery Grand Cru Extra Brut 0,75 l

Kód: 8002

1 hodnocení

1 259 Kč

Skladem

Champagne Collery Grand Cru Extra Brut 0,75 l je suché cuvée z 80 % Pinot Noir a 20 % Chardonnay z vinic Grand Cru. Část Chardonnay zraje v sudech po Sauternes, poté víno nejméně čtyři roky na kalech. Nabízí tóny citrusů, bílých květů a jemného toastu. Nízká dozáž, výrazná mineralita a dlouhý suchý závěr z něj dělají skvělý doprovod k jídlu. Cenění strukturovaný projev, minerální přesnost a dlouhý, suchý závěr.

Detailní informace

Akce

Collery Rosé Grand Cru Brut 0,75 l

Skladem

1 359 Kč

Grand Cru champagne Rosé Brut – Collery – je cuvée z 89 % Pinot Noir (včetně 15 % červeného vína) a 11 % Chardonnay z vinic klasifikovaných jako Grand Cru v obci Aÿ. Díky...

8003

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Champagne Extra Brut Grand Cru – styl a zrání

Collery Grand Cru Extra Brut je cuvée založené na dominantním podílu Pinot Noir (80 %), který vínu dodává strukturu, hloubku a charakter. Doplnění Chardonnay (20 %) přináší svěžest a eleganci. Hrozny pocházejí z klasifikovaných Grand Cru vinic, které patří k nejlepším polohám producenta. Vinifikace probíhá v nerezových tancích, zatímco část Chardonnay zraje v sudech po Sauternes, což vínu dodává jemnou komplexitu a krémovost. Víno následně zraje minimálně 4 roky na kalech. Dozáž 4 g/l odpovídá stylu Extra Brut a zvýrazňuje čistotu projevu.

Grand Cru champagne – aromatika a chuťový profil

Aromatika se otevírá tóny citrusové kůry, bílých květů, zralého jablka a jemných toastových nuancí, doplněných o lehké medové a oříškové tóny díky zrání části vína v sudu. Chuť je suchá, strukturovaná a minerální, s tóny citrusů, bílého ovoce a dlouhého, precizního závěru. Perlení je jemné, vytrvalé a dobře integrované. Champagne se ideálně hodí k ústřicím, mořským plodům, rybám, drůbeži nebo jemným sýrům. Podávejte při 8–10 °C.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Collery
? Styl Champagne:	Cuvée
? Ročník:	Bez ročníku
? Formát láhve:	0,75 l – Standardní láhev
? Obsah cukru:	Extra Brut
? Země původu:	Francie
Výrobce/značka:	Champagne Collery
Odrůdy hroznů:	80 % Pinot Noir, 20 % Chardonnay
Dozáž:	4 g/l
Vinifikace:	Chardonnay základ zrál v sudech ze Sauternes
Zrání:	minimálně 4 let
Obsah alkoholu:	12,5 % vol.
Teplota podávání:	8-10° C
Alergeny:	obsahuje siřičitany

Zobrazit všechny podobné produkty

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Champagne Collery – Grand Cru z Aÿ od roku 1893

Champagne Collery je rodinné vinařství založené v roce 1893 v prestižní Grand Cru obci Aÿ Champagne v oblasti Montagne de Reims. Vinařství je známé svým zaměřením naodrůdu Pinot Noir, která dává vínům strukturu, eleganci a výrazný charakter typický proterroir Aÿ.

Champagne Collery vzniká z hroznů z Grand Cru vinic v okolí Aÿ a zraje několik let nakalech, což vínům dodává komplexnost a jemné perlení. Sortiment zahrnuje cuvée Brut Grand Cru, Extra Brut Grand Cru a Blanc de Blancs Grand Cru, ceněná pro svouvyváženost a minerální eleganci.