Claude Cazals - Clos Cazals - Vieilles Vignes 2012 0,75 l

Kód: 9212

1 hodnocení

3 845 Kč

Ročníkové champagne extra brut Claude Cazals z prestižní vinice Clos Cazals v obci Oger vzniká ze 100 % Chardonnay z keřů vieilles vignes. Víno kvasí převážně v nerezu s podílem dubových sudů a zraje 9–10 let na kalech, což mu dodává hloubku a krémovou strukturu. Aroma nabízí bílé květy, kandované citrusy a briošku, chuť je minerální, krémová s dlouhým jodovým závěrem. Vysoké ocenění Wine-Searcher podtrhuje kvalitu.

Doporučujeme tuto reprezentativní láhev pro sběratele, k archivaci i pro milovníky kvalitních vín.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Ročníkové champagne extra brut Claude Cazals Clos Cazals 2012 – styl a zrání

Ročníkové champagne extra brut Clos Cazals 2012 od producenta Claude Cazals vzniká z 100 % Chardonnay z vinice Clos Cazals osázené starými keři. Vinifikace probíhá převážně v nerezových tancích, přibližně 20 % v dubových sudech. Víno zraje minimálně 9–10 let na kalech a dosáž činí 2 g/l, což podporuje přesný, minerální styl. Limitovaná produkce kolem 2 000 lahví. Ocenění: 94 bodů Wine-Searcher, 93 bodů CellarTracker.

Oger Grand Cru – terroir a chuťový profil champagne

Hrozny pocházejí z vinice Clos Cazals v obci Oger Grand Cru, která je známá křídovým podložím a výraznou mineralitou Chardonnay. Aroma nabízí bílé květy, kandované citrusy, briošku a pečivo. Chuť je krémová, strukturovaná a minerální, s živou perlivostí a dlouhým tonickým, jemně jodovým závěrem. Doporučené párování: foie gras, bílé maso s houbami, drůbež se sladkokyselou omáčkou, svatojakubské mušle či tučné ryby. Podávejte při 8–10 °C.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Champagne Trezor
? Styl Champagne:	Blanc de Blancs
? Ročník:	2012
? Formát láhve:	0,75 l – Standardní láhev
? Odrůdy hroznů:	100 % Chardonnay
Ročník:	2012
Objem:	750 ml
Obsah cukru:	Extra Brut
Dozáž:	2 g/l
Vinifikace:	kvašení v nerezových tancích, 20 % v dubových sudech
Zrání:	minimálně 9–10 let
Zrání po degoržování:
Alkohol:	12,5 % vol.
? Země původu:	Francie
Obsahuje oxid siřičitý:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář

Champagne Claude Cazals – rodinná tradice od roku 1897

Dům Claude Cazals byl založen v roce 1897 Ernestem Cazalsem, původem z jižní Francie, který se usadil v Le Mesnil-sur-Oger. Dnes je veden jeho vnučkou Delphine Cazals, která pokračuje v rodinné tradici a pečuje o vinice o celkové rozloze 9 hektarů, všechny v Grand Cru a Premier Cru vesnicích: Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus a Villeneuve-Renneville-Chevigny. Všechny vinice jsou osázeny odrůdou Chardonnay, což zaručuje jemnost, mineralitu a dlouhověkost vín.

Jedním z unikátů domu je Clos Cazals, ohraničený vinicemi o rozloze 3,7 hektaru, který byl založen v 50. letech 20. století. Tento uzavřený prostor vytváří specifické mikroklima, které přispívá k výjimečné kvalitě hroznů a následně i vín.

Vína Claude Cazals jsou vyráběna s minimálním použitím chemických prostředků a jsou známá svou elegancí, čistotou a schopností dlouhého zrání. Dům produkuje omezené množství, přibližně 5 500 lahví ročně, což zaručuje vysokou kvalitu a exkluzivitu každé láhve.