Claude Cazals - Cuvée Rosé - Grand Cru - Brut 0,75 l
Kód: 9102Detailní popis produktu
Rosé champagne Brut Claude Cazals Cuvée Rosé – styl a zrání
Claude Cazals Cuvée Rosé Grand Cru Brut je růžové champagne vytvořené převážně z Chardonnay (90–95 %) z vinic Grand Cru Oger, které je doplněno 5–10 % červeného vína z Pinot Noir. Vinifikace probíhá v nerezových tancích, aby byl zachován čistý a svěží charakter vína. Champagne následně zraje minimálně 2–3 roky na kalech, často však až 4–5 let, což přináší větší komplexitu a jemnou krémovou texturu. Dosáž činí přibližně 7 g/l, čímž vzniká harmonický styl Brut. Víno získalo ocenění hvězda Guide Hachette des Vins a hodnocení přibližně 4,2/5 na Vivino, které potvrzuje jeho vyvážený a elegantní charakter.
Oger Grand Cru – aromatika a chuťový profil rosé champagne
Vinice Grand Cru Oger patří mezi významné terroiry oblasti Côte des Blancs, známé minerálním charakterem Chardonnay. Aroma nabízí čerstvé jahody, maliny, červený rybíz a jemné květinové tóny. Chuť je svěží, harmonická a jemně krémová, s tóny červeného ovoce, citrusové svěžesti a dlouhého osvěžujícího závěru. Champagne se skvěle hodí jako aperitiv a výborně doprovodí lososa, krevety, tatarák, lehké letní saláty, drůbež nebo dezerty z červeného ovoce. Podávejte při 8–10 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Claude Cazals |
|---|---|
| ? Styl Champagne: | Rosé |
| ? Ročník: | Bez ročníku |
| ? Formát láhve: | 0,75 l – Standardní láhev |
| Odrůdy hroznů: | 90–95 % Chardonnay, 5-10 % červeného vína (Pinot Noir) |
| Ročník: | NV |
| Objem: | 750 ml |
| Obsah cukru: | Brut |
| Dozáž: | 7 g/l |
| Vinifikace: | kvašení v nerezových tancích |
| Zrání: | min. 2-3 roky – obvykle však až 4-5 let |
| Zrání po degoržování: | |
| Alkohol: | 12,5 % vol. |
| ? Země původu: | Francie |
| Obsahuje oxid siřičitý: |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Claude Cazals – rodinná tradice od roku 1897
|
Dům Claude Cazals byl založen v roce 1897 Ernestem Cazalsem, původem z jižní Francie, který se usadil v Le Mesnil-sur-Oger. Dnes je veden jeho vnučkou Delphine Cazals, která pokračuje v rodinné tradici a pečuje o vinice o celkové rozloze 9 hektarů, všechny v Grand Cru a Premier Cru vesnicích: Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus a Villeneuve-Renneville-Chevigny. Všechny vinice jsou osázeny odrůdou Chardonnay, což zaručuje jemnost, mineralitu a dlouhověkost vín. Jedním z unikátů domu je Clos Cazals, ohraničený vinicemi o rozloze 3,7 hektaru, který byl založen v 50. letech 20. století. Tento uzavřený prostor vytváří specifické mikroklima, které přispívá k výjimečné kvalitě hroznů a následně i vín. Vína Claude Cazals jsou vyráběna s minimálním použitím chemických prostředků a jsou známá svou elegancí, čistotou a schopností dlouhého zrání. Dům produkuje omezené množství, přibližně 5 500 lahví ročně, což zaručuje vysokou kvalitu a exkluzivitu každé láhve. |
 |