Claude Cazals - Carte Or - Blanc de Blancs - Grand Cru 0,75 l
Kód: 9101Detailní popis produktu
Champagne Blanc de Blancs Grand Cru brut – Chardonnay a zrání na kalech
Champagne Blanc de Blancs Grand Cru brut 0,75 l od Claude Cazals vzniká výhradně z Chardonnay, které patří mezi typické odrůdy oblasti Côte des Blancs. Vinifikace probíhá v nerezových tancích, aby vynikla čistota odrůdového projevu. Víno následně zraje minimálně 4 roky na kalech, což podporuje jemnou strukturu a komplexitu. Dozáž kolem 7 g/l zachovává suchý styl brut. Víno získalo ocenění 88 bodů – Gilbert & Gaillard,16,5 z 20 bodů Gault & Millau, 16 z 20 bodů Jancis Robinson, 91 bodů Decanter, 91 bodů Robert Parker (The Wine Advocate), 15 z 20 bodů La Revue du Vin de France a zlato v Concours des Fémininalise.
Côte des Blancs Grand Cru – minerální charakter a gastronomické párování
Vinice Grand Cru v Côte des Blancs jsou známé křídovým podložím, které přispívá k výrazné mineralitě a pevné kyselině. Ve vůni se objevují citrusy, bílé květy, zelené jablko a jemný náznak briošky. Chuť je suchá, přesná a strukturovaná, s tóny citronové kůry, bílých broskví a dlouhým minerálním závěrem. Champagne se dobře páruje s rybami, ústřicemi, mořskými plody, jemnými sýry nebo bílým masem. Doporučená teplota podávání je 8–10 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Claude Cazals |
|---|---|
| ? Styl Champagne: | Blanc de Blancs |
| ? Ročník: | Bez ročníku |
| ? Formát láhve: | 0,75 l – Standardní láhev |
| ? Země původu: | Francie |
| Odrůdy hroznů: | 100 % Chardonnay |
| Ročník: | NV |
| Objem: | 750 ml |
| Obsah cukru: | Brut |
| Dozáž: | 7 g/l |
| Vinifikace: | kvašení v nerezových tancích |
| Zrání: | minimálně 4 roky |
| Zrání po degoržování: | |
| Alkohol: | 12,5 % vol. |
| Obsahuje oxid siřičitý: |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Claude Cazals – rodinná tradice od roku 1897
|
Dům Claude Cazals byl založen v roce 1897 Ernestem Cazalsem, původem z jižní Francie, který se usadil v Le Mesnil-sur-Oger. Dnes je veden jeho vnučkou Delphine Cazals, která pokračuje v rodinné tradici a pečuje o vinice o celkové rozloze 9 hektarů, všechny v Grand Cru a Premier Cru vesnicích: Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus a Villeneuve-Renneville-Chevigny. Všechny vinice jsou osázeny odrůdou Chardonnay, což zaručuje jemnost, mineralitu a dlouhověkost vín. Jedním z unikátů domu je Clos Cazals, ohraničený vinicemi o rozloze 3,7 hektaru, který byl založen v 50. letech 20. století. Tento uzavřený prostor vytváří specifické mikroklima, které přispívá k výjimečné kvalitě hroznů a následně i vín. Vína Claude Cazals jsou vyráběna s minimálním použitím chemických prostředků a jsou známá svou elegancí, čistotou a schopností dlouhého zrání. Dům produkuje omezené množství, přibližně 5 500 lahví ročně, což zaručuje vysokou kvalitu a exkluzivitu každé láhve. |
 |