Claude Cazals - Solera - Blanc de Blanc - Grand Cru 0,75 l
Detailní popis produktu
Champagne Claude Cazals Solera BdB je známé pro svou mimořádnou komplexnost, hloubku a mineralitu, které jsou výsledkem dlouhého zrání a unikátního solera systému. Vyznačuje se svěžími citrusovými tóny, brioškou, oříšky a často křídovou minerálností, s dlouhým a precizním závěrem.
OCENĚNÍ: VYSOKÁ HODNOCENÍ Wine Spectator / Decanter, 93–94 bodů – Robert Parker Wine Advocate, 92–93 bodů Vinous (Antonio Galloni), Guide Hachette des Vins
Ročník: NV
Klasifikace: Grand Cru
Obsah cukru: Brut
Dozáž: 0–3 g/l
Vinifikace: kvašení v nerezových tancích
Zrání: min. 5–7 let
Zrání po degoržování: -
Základní sklizeň: Víno je blendováno pomocí systému Solera, což znamená, že část vína z dřívějších ročníků (rezervní vína) je smíchána s mladšími ročníky.
Alkohol: 12,5 % vol.
Složení: Obsahuje oxid siřičitý
Země původu: Francie
Párování: Aperitiv, skvěle se hodí k ústřicím, mořským plodům (humr, krevety), rybám s jemnou omáčkou, telecímu masu, drůbeži a pokrmům na bázi hub. Jeho minerálnost a čistota z něj činí vynikající doprovod k sofistikovaným pokrmům.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Claude Cazals – rodinná tradice od roku 1897
Dům Claude Cazals byl založen v roce 1897 Ernestem Cazalsem, původem z jižní Francie, který se usadil v Le Mesnil-sur-Oger. Dnes je veden jeho vnučkou Delphine Cazals, která pokračuje v rodinné tradici a pečuje o vinice o celkové rozloze 9 hektarů, všechny v Grand Cru a Premier Cru vesnicích: Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus a Villeneuve-Renneville-Chevigny. Všechny vinice jsou osázeny odrůdou Chardonnay, což zaručuje jemnost, mineralitu a dlouhověkost vín.
Jedním z unikátů domu je Clos Cazals, ohraničený vinicemi o rozloze 3,7 hektaru, který byl založen v 50. letech 20. století. Tento uzavřený prostor vytváří specifické mikroklima, které přispívá k výjimečné kvalitě hroznů a následně i vín.
Vína Claude Cazals jsou vyráběna s minimálním použitím chemických prostředků a jsou známá svou elegancí, čistotou a schopností dlouhého zrání. Dům produkuje omezené množství, přibližně 5 500 lahví ročně, což zaručuje vysokou kvalitu a exkluzivitu každé láhve.
