Claude Cazals - Chapelle du Clos 2017 0,75 L
Kód: 9317Detailní popis produktu
Velmi limitovaná edice, která dokonale ztělesňuje eleganci a hloubku terroir Oger. Vyznačuje se bohatým, krémovým a komplexním projevem, kde se snoubí tóny bílých květin, citrusů a exotického ovoce, vše podtržené jemnou minerálností a dlouhým, precizním závěrem. Má vynikající potenciál k dlouhodobému zrání.
OCENĚNÍ: 93 bodů – Decanter, 91–92 bodů – Essi Avellan MW, 93 bodů Wine-Searcher, 93 a 96 bodů CellarTracker
Ročník: 2017
Klasifikace: Grand Cru Millésime
Obsah cukru: Extra Brut
Dozáž: 4 g/l
Vinifikace: kvašení v nerezových tancích, 10 % v dubových sudech
Zrání: 5–6 let
Degoržáž: 2022
Základní sklizeň: 2017
Alkohol: 12,5 % vol.
Složení: Obsahuje oxid siřičitý
Země původu: Francie
Párování: Ideální pro sofistikované pokrmy: vychutnejte si ho jako aperitiv, nebo ho zkombinujte s mořskými plody (ústřice, humr, hřebenatky), bílým masem (drůbež, telecí) či zralými sýry.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Claude Cazals – rodinná tradice od roku 1897
Dům Claude Cazals byl založen v roce 1897 Ernestem Cazalsem, původem z jižní Francie, který se usadil v Le Mesnil-sur-Oger. Dnes je veden jeho vnučkou Delphine Cazals, která pokračuje v rodinné tradici a pečuje o vinice o celkové rozloze 9 hektarů, všechny v Grand Cru a Premier Cru vesnicích: Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus a Villeneuve-Renneville-Chevigny. Všechny vinice jsou osázeny odrůdou Chardonnay, což zaručuje jemnost, mineralitu a dlouhověkost vín.
Jedním z unikátů domu je Clos Cazals, ohraničený vinicemi o rozloze 3,7 hektaru, který byl založen v 50. letech 20. století. Tento uzavřený prostor vytváří specifické mikroklima, které přispívá k výjimečné kvalitě hroznů a následně i vín.
Vína Claude Cazals jsou vyráběna s minimálním použitím chemických prostředků a jsou známá svou elegancí, čistotou a schopností dlouhého zrání. Dům produkuje omezené množství, přibližně 5 500 lahví ročně, což zaručuje vysokou kvalitu a exkluzivitu každé láhve.