Claude Cazals - Carte Or - Blanc de Blancs - Grand Cru 0,375 l Demi
Kód: 9101DDetailní popis produktu
Blanc de Blancs champagne brut Grand Cru – styl a zrání
Blanc de Blancs champagne brut Grand Cru 0,375 l od Claude Cazals je vyrobeno ze 100 % Chardonnay z vinic klasifikovaných jako Grand Cru. Fermentace probíhá v nerezových tancích, aby se zachovala čistota odrůdy a terroiru. Víno zraje minimálně 4 roky na kalech a dosage činí přibližně 7 g/l. Oceněno zlatem – Concours des Fémininalise, 88 bodů – Gilbert & Gaillard,16,5 z 20 bodů Gault & Millau, 16 z 20 bodů Jancis Robinson, 91 bodů Decanter, 91 bodů Robert Parker (The Wine Advocate), 15 z 20 bodů La Revue du Vin de France .
Côte des Blancs Grand Cru – mineralita a chuťový profil
Vinice Grand Cru v Côte des Blancs jsou známé křídovým podložím, které podporuje výraznou mineralitu a svěží kyselinu typickou pro Chardonnay. Ve vůni se objevují citrusy, bílé květy, zelené jablko a jemné tóny briošky. Chuť je suchá, přesná a strukturovaná, s tóny citronové kůry, bílých broskví a dlouhou minerální perzistencí. Doporučeno k rybám, mořským plodům, jemným sýrům nebo bílému masu. Podávejte při 8–10 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Claude Cazals |
|---|---|
| ? Styl Champagne: | Blanc de Blancs |
| ? Ročník: | Bez ročníku |
| ? Formát láhve: | 0,375 l – Poloviční láhev (Demi) |
| ? Země původu: | Francie |
| Odrůdy hroznů: | 100 % Chardonnay |
| Ročník: | NV |
| Objem: | 375 ml |
| Obsah cukru: | Brut |
| Dozáž: | 7 g/l |
| Vinifikace: | kvašení v nerezových tancích |
| Zrání: | minimálně 4 roky |
| Zrání po degoržování: | |
| Alkohol: | 12,5 % vol. |
| Obsahuje oxid siřičitý: |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Claude Cazals – rodinná tradice od roku 1897
|
Dům Claude Cazals byl založen v roce 1897 Ernestem Cazalsem, původem z jižní Francie, který se usadil v Le Mesnil-sur-Oger. Dnes je veden jeho vnučkou Delphine Cazals, která pokračuje v rodinné tradici a pečuje o vinice o celkové rozloze 9 hektarů, všechny v Grand Cru a Premier Cru vesnicích: Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus a Villeneuve-Renneville-Chevigny. Všechny vinice jsou osázeny odrůdou Chardonnay, což zaručuje jemnost, mineralitu a dlouhověkost vín. Jedním z unikátů domu je Clos Cazals, ohraničený vinicemi o rozloze 3,7 hektaru, který byl založen v 50. letech 20. století. Tento uzavřený prostor vytváří specifické mikroklima, které přispívá k výjimečné kvalitě hroznů a následně i vín. Vína Claude Cazals jsou vyráběna s minimálním použitím chemických prostředků a jsou známá svou elegancí, čistotou a schopností dlouhého zrání. Dům produkuje omezené množství, přibližně 5 500 lahví ročně, což zaručuje vysokou kvalitu a exkluzivitu každé láhve. |
 |