Mailly Grand Cru Blanc de Pinot Noir 0,75l
Kód: 1314Detailní popis produktu
„Mailly Grand Cru Blanc de Pinot Noir je špičkové champagne vytvořené výhradně z Pinot Noir z Grand Cru vinic oblasti Mailly. Tento Blanc de Noirs se vyznačuje bohatým a komplexním aromatickým profilem, kde dominuje červené ovoce, jako jsou třešně a maliny, doplněné jemnými tóny koření a minerální hloubkou. Díky zrání v tradičních křídových sklepích získává jemnou texturu a dlouhotrvající perzistenci. Víno je svěží, elegantní a plné, ideální pro milovníky výraznějších champagne s charakterem.“
OCENĚNÍ: 91-92 bodů Wine Enthusiast, 94 bodů James Suckling, 16,5–17 bodů z 20 Gault & Millau, 93 bodů Bettane Desseauve, 90-92 bodů Revue du Vin de France
Ročník: NV
Klasifikace: Grand Cru
Obsah cukru: Brut
Dozáž: 8 g/l
Vinifikace: kvašení v nerezových tancích
Zrání: minimálně 5–7 let
Zrání po degoržování: -
Základní sklizeň: -
Alkohol: 12,0 % vol.
Složení: Obsahuje oxid siřičitý
Země původu: Francie
Párování: Skvěle se hodí k mořským plodům, zejména mušlím a langoustinám, k bílým rybám (například pražma), k jemným sýrům a také k delikátním předkrmům s lanýži či pikantním omáčkám.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Mailly Grand Cru |
|---|---|
| 750 ml: |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Mailly Grand Cru – výjimečný dům s tradicí a inovacemi
Champagne Mailly Grand Cru bylo založeno v roce 1929 a je jedním z mála champagne domů, který pěstuje víno výhradně v Grand Cru vesnici Mailly-Champagne ve Montagne de Reims. Vinice o rozloze více než 70 hektarů jsou osázeny 75 % Pinot Noir a 25 % Chardonnay. Vína zrají minimálně 2 roky ve sklepích vyhloubených 19 metrů pod zemí, což jim propůjčuje charakteristickou eleganci a komplexnost. Roční produkce činí přibližně 500 000 lahví.
Dům se zaměřuje na udržitelné zemědělství a od roku 2018 je první šampaňskou kooperativou, která získala kolektivní certifikaci HEV/VDC, přičemž v roce 2021 dosáhl 100% certifikace HEV.
Mezi hlavní cuvée patří Brut Réserve, Extra Brut Millésimé, Les Échansons a limitované edice jako Les Artistiques, které spojují víno s uměním. Vína jsou známá svou vyvážeností, strukturou a dlouhověkostí.