BARNAUT - Bouzy Rouge 2012 - Coteaux Champenois 0,75 l
Kód: 181012Detailní popis produktu
S jarními mrazíky (-3,6 °C v Bouzy), intenzivními dešti od dubna do července, které překonaly rekord z roku 1994, ojedinělými krupobitími, náhlým ochladnutím během kvetení, spálením od slunce v srpnu a suchem na konci sezóny příroda nešetřila úsilím vinaře a zavedla neuvěřitelně časté a intenzivní povětrnostní jevy.
Naštěstí horké a suché léto zachránilo kvalitu sklizně, která byla kvantitativně snížena počasím.
Absence botrytis a vynikající zralost umožnily produkci vyvážených vín, která se pomalu vyvíjela, s vytříbenou vůní, hedvábnou texturou a krásnou aromatickou intenzitou, která se přiklání k velkorysému ovoci.
Čerstvé sýry, měkké sýry s květnatou kůrkou, jako je brie a camembert
Dezerty s nízkým obsahem cukru z červeného ovoce (torty)
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Champagne a víno |
|---|---|
| Odrůda hroznů: | 100 % Pinot Noir |
| Ročník: | 2012 |
| Objem: | 750 ml |
| Obsah cukru: | |
| Dozáž: | |
| Vinifikace: | kvašení v nerezových tancích |
| Zrání: | Stáčení do lahví po 9 až 11 měsících |
| Zrání po degoržování: | |
| Alkohol: | 12,5 % vol. |
| Země původu: | Francie |
| Obsahuje oxid siřičitý: | |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Barnaut – rodinná tradice od roku 1874
Champagne Barnaut je rodinný dům s více než 150letou historií, který byl založen v roce 1874 Edmondem Barnautem v srdci Grand Cru vesnice Bouzy. Dnes je veden jeho potomky, kteří pokračují v tradici výroby champagne s důrazem na kvalitu a respekt k přírodě.
Dům hospodaří na 11,27 hektarech vinic rozdělených mezi 32 parcel v Grand Cru vesnicích Bouzy, Ambonnay a Louvois. 80 % produkce tvoří odrůda Pinot Noir, zbytek je Chardonnay. Vína jsou vyráběna s minimálním použitím chemických prostředků, s důrazem na ekologickou udržitelnost.
Champagne Barnaut nabízí širokou škálu cuvée, včetně Grande Réserve, Blanc de Noirs, Blanc de Blancs a Vintage. Vína jsou charakteristická svou strukturou, elegancí a dlouhým dozráním na kalech.