Barnaut - Blanc de Blancs - Brut 0,75 l

Kód: 1803

Neohodnoceno

https://www.champagne-house.cz/barnaut-blanc-de-blancs-brut-0-75-l/

1 249 Kč

Skladem

Originální dárková krabice Barnaut

Champagne Barnaut Blanc de Blancs Brut je elegantní cuvée vytvořené ze 100 % Chardonnay, které spojuje svěžest hroznů z údolí Marny s výraznější strukturou typickou pro terroir Bouzy v Montagne de Reims. Vinifikace probíhá v nerezových tancích metodou Solera, která propojuje vína z více sklizní a dodává cuvée komplexitu a stabilní styl. Po minimálně dvouletém zrání na kalech se rozvíjí jemná mousse a harmonická struktura. Aroma nabízí citronovou kůru, zelené jablko a bílé květy, doplněné o náznak mandlí a lehké briošky. Chuť je suchá, svěží a minerální, s tóny citrusů, bílých broskví a jemné křídové mineralitě, které přecházejí do elegantního závěru.

Doporučení someliéra jako aperitiv i gastronomii, zejména k rybám a jemným pokrmům.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Blanc de Blancs – čistý výraz Chardonnay

Barnaut Blanc de Blancs Brut je šampaňské vytvořené výhradně z odrůdy Chardonnay, která je v Champagne ceněna pro svou eleganci, svěžest a minerální charakter. Hrozny pocházejí z vinic v oblasti Bouzy a údolí Marny, kde Chardonnay získává kombinaci živé kyseliny a jemné ovocnosti. Základní vína jsou vinifikována v nerezových tancích, aby byla zachována čistota aromatiky. Část blendu vzniká systémem Solera, který propojuje vína z více ročníků a přináší větší komplexitu a stabilitu stylu cuvée. Následné zrání na kalech po dobu minimálně dvou let rozvíjí jemné perlení, krémovou texturu a harmonii.

Chuťový profil a gastronomie

Ve vůni se objevují tóny citronové kůry, zeleného jablka, bílých květů a jemných mandlí, které doplňuje lehká briošková a toastová linka. Chuť je suchá, svěží a elegantně minerální, s kombinací citrusů, bílých broskví a křídové mineralitě, které přecházejí do dlouhého a čistého závěru. Barnaut Blanc de Blancs je velmi univerzální champagne vhodné k široké škále pokrmů. Skvěle doprovodí světovou kuchyni, sýry, drůbež, bílé maso, ryby nebo francouzské speciality. Doporučená teplota podávání je 8–10 °C.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Barnaut
? Styl Champagne:	Blanc de Blancs
? Ročník:	Bez ročníku
? Formát láhve:	0,75 l – Standardní láhev
Odrůdy hroznů:	100 % Chardonnay
Ročník:	NV
Objem:	750 ml
Obsah cukru:	Brut
Dozáž:	6 g/l
Vinifikace:	kvašení v nerezových tancích metodou Solera
Zrání:	minimálně 2 roky
Zrání po degoržování:
Alkohol:	12,5 % vol.
? Země původu:	Francie
Obsahuje oxid siřičitý:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář

Champagne Barnaut – rodinné vinařství z Bouzy Grand Cru

Champagne Barnaut je rodinný producent založený v roce 1874 v prestižní Grand Cru vesnici Bouzy v oblasti Montagne de Reims.

Vinařství hospodaří na přibližně 11 hektarech vinic v Bouzy, Ambonnay a Louvois, kde převládá odrůda Pinot Noir, která tvoří charakteristický základ jejich champagne.
Champagne Barnaut jsou známá svou strukturou, elegancí a výrazným charakterem Pinot Noir. Sortiment zahrnuje cuvée Grande Réserve, Blanc de Noirs, Blanc de Blancs i ročníková champagne, která zrají několik let na kalech a získávají komplexní aroma a jemné perlení.