Mailly Grand Cru - L´Intemporelle 2016 Brut 0,75 l

Detailní popis produktu

L’Intemporelle – ročníkové Grand Cru cuvée domu Mailly

Mailly Grand Cru L’Intemporelle 2016 je ročníkové champagne vytvořené z hroznů pocházejících výhradně z vinic klasifikovaných jako Grand Cru v obci Mailly na svazích Montagne de Reims. Cuvée spojuje Pinot Noir (60 %), který vínu dodává strukturu, hloubku a ovocný charakter, s Chardonnay (40 %) přinášejícím eleganci, svěžest a minerální rovnováhu. Po vinifikaci v nerezových tancích následuje dlouhé zrání na kalech v historických křídových sklepích, které rozvíjí jemnou mousse, komplexní aromatiku a harmonickou texturu. Víno získalo vysoká hodnocení 94 bodů Wine Enthusiast a 96 bodů Gault & Millau, což potvrzuje jeho kvalitu i potenciál zrání.

Charakter ročníku 2016

Ročník 2016 v Champagne přinesl vína s výraznou svěžestí, precizní kyselinou a minerální strukturou. L’Intemporelle 2016 proto nabízí aromatiku citronové kůry, bílých květů a zralého jablka, doplněnou o jemné tóny briošky, mandlí a lehce praženého toastu. Na patře je champagne suché, elegantně strukturované a minerálně čisté, s tóny citrusů, bílé broskve a jemné toastové linky, které přecházejí do dlouhého a harmonického závěru. Mailly L’Intemporelle 2016 je výborným partnerem pro jemnou gastronomii. Skvěle doprovodí mušle sv. Jakuba, langoustiny, turbot, pražmu nebo pokrmy s lanýži, ale také zralé sýry typu Camembert či Comté. Doporučená teplota podávání je 8–10 °C.