de Venoge – Louis XV – Millésimé 2008 0,75 l
Detailní popis produktu
„de Venoge Louis XV Millésimé 2008 (50 % Chardonnay z Avize/Oger/Mesnil-sur‑Oger, 50 % Pinot Noir z Verzenay/Bouzy; dozáž 6 g/l, zrání přes 10 let) — nabízí výjimečně čistý a minerální profil s tóny mandlí, citrusové kůry, jemného květového koření a pepře. V chuti je svěží, precizní a strukturovaný, s dlouhým, slaným závěrem a jemnou toastovou komplexitou.“
OCENĚNÍ: 95 bodů – James Suckling, 93 bodů – Stephan Reinhardt / Wine Advocate, 91–94 bodů – Vinum, Wine Spectator
Ročník: 2008 Vintage, první ročník této řady bez malolaktické fermentace
Klasifikace: Grand Cru
Obsah cukru: Extra Brut
Dozáž: 6 g/l
Vinifikace: kvašení v nerezových tancích
Zrání: min. 10 let
Zrání po degoržování: -
Základní sklizeň: 2008
Alkohol: 12,0 % vol.
Složení: Obsahuje oxid siřičitý
Země původu: Francie
Párování: Skvěle doplní mušlové carpaccio, pečenou křepelku s lanýžovou omáčkou, telecí hřbet s bylinkami nebo dezerty s kandovaným ovocem – ideální volba pro výjimečné okamžiky.
|
Odrůdy hroznů: |
|
Chardonnay 50 % |
|
Pinot noir 50% |
|
Obsah cukru: Brut |
|
Dozáž: 7 g/l |
|
Vinifikace: kvašení v nerezových tancích |
|
Zrání: Minimálně 10 let |
|
Objem: 750 ml |
|
Alkohol: 12 % vol. |
|
Párování: Louis XV. je noblesní aperitiv - čerstvý humr, krabí maso, kaviár, bílá drůbež (například kuřecí prsa se smetanovou omáčkou) nebo mléčné sýry jako brie nebo camembert. |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | de Venoge |
|---|---|
| 750 ml: |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
