de Venoge – Louis d'Or Brut 1995 0,75 l

Detailní popis produktu

„de Venoge Louis d’Or Brut 1995 (50 % Chardonnay, 50 % Pinot Noir z Grand Cru vinic; dozáž 6 g/l, cca. 25 let zrání) je skutečně výjimečné champagne, které patří k nejprestižnějším cuvée, jež dům de Venoge vyrábí – edice věnovaná poctě zakladateli domu a pojmenovaná Louis d’Or naznačuje jeho exkluzivitu i výjimečnou kvalitu. Ročník 1995 je ceněn pro svou vyváženost a dlouhověkost. Nabízí hluboce zralý a noblesní projev s tóny sušených fíků, kandovaného citrusového ovoce, lehké karamelizace a oříškovo-medového doteku. Zaujme komplexní strukturou, elegancí a mimořádnou délkou, kterou podtrhuje jemná mineralita a smetanově kořenitý závěr s tóny zralého ovoce a toustového pečiva.“ 

OCENĚNÍ: 94 bodů – James Suckling

Ročník: 1995 Vintage, velmi limitovaná produkce (pouze cca 2000 lahví).

Klasifikace: Grand Cru

Obsah cukru: Brut

Dozáž: 6 g/l

Vinifikace: kvašení v nerezových tancích

Zrání: min. 25 let

Zrání po degoržování: -

Základní sklizeň: 1995

Alkohol: 12,0 % vol.

Složení: Obsahuje oxid siřičitý

Země původu: Francie

Párování: Vynikne s humrem či carpacciem z mušlí, pečeným krůtím prsem s houbovou omáčkou, lanýžovým rizotem nebo jahodovými dezerty – ideální volba pro slavnostní chvíle, kdy oceníte jeho zralou, ořechovo-medovou bohatost, minerální preciznost a velmi dlouhý, sofistikovaný závěr s dotekem fíků a ořechových tónů.